Сельдереевая диета (она же сельдерейная диета) – один из бесспорных лидеров среди многочисленных способов экспресс похудения. Универсальная, она подходит как юным красавицам, так и дамам «за пятьдесят», не требует ощутимых финансовых затрат и позволяет сбросить ненавистные килограммы за считанные дни.
Ее меню не содержит каких-то экзотических продуктов, которые нельзя было бы найти в ближайшем продуктовом магазине, благодаря чему начинать худеть можно в любое время года. Главное правило: нельзя отклоняться от нормы и вносить в меню свои коррективы.
Хотите знать основные продукты, что она включает? Интересуют положительные эффекты и противопоказания? Нужны рецепты ключевых блюд? Мы расскажем обо всем.
Рацион питания на 7 дней
Если быть точными, диета рассчитана на две недели. Однако начиная уже с восьмого дня, меню повторяется, а потому подробно рассмотрим меню лишь на 7 дней:
- День первый (он же восьмой) : на завтрак порция сельдерейного супа, на обед – салат, на ужин – половина порции супа. В перерывах между приемами пищи можно съесть в общей сложности пару либо горсть орехов.
- День второй (он же девятый) : на завтрак смузи из сельдерея, на обед – салат, на ужин – полпорции супа. В промежутках (во время второго завтрака, полдника, позднего ужина) можно есть (обязательно сырыми) овощи, которые используются для приготовления супа.
- День третий (он же десятый) : на завтрак одна крупная картофелина, запеченная в мундире и приправленная чайной ложкой сливочного масла, на обед – порция супа, на ужин – немного овощей и/или фруктов на ваш выбор (за исключением винограда, бананов и других высококалорийных натуральных продуктов).
- День четвертый (он же одиннадцатый) : на завтрак порцию супа, на обед – салат и 0,5 литра однопроцентного , на ужин – 0,5 литра однопроцентного кефира. В каждый из приемов пищи дополнительно съедать по одному банану. В перерывах голод можно утолить яблоками или орехами.
- День пятый (он же двенадцатый) : на завтрак порцию супа, на обед – 0,35 кг нежирной рыбы или белого мяса, на ужин – 300 г вареной курицы или говядины. В каждый из приемов пищи дополнительно съедать по 2 небольших помидора. За день необходимо выпить минимум 8 стаканов воды.
- День шестой (он же тринадцатый) : на завтрак порция супа, на обед – 350 г отварной курицы или говядины, на ужин – половина порции супа. В перерывах между приемами пищи можно съесть в общей сложности пару-тройку свежих овощей, входящих в состав супа.
- День седьмой (он же четырнадцатый) : на завтрак порция супа, на обед 250-300 г отварного коричневого риса, на ужин полпорции супа и немного сырых овощей (из тех, что входят в состав супа).
У тех, кто будет строго соблюдать рацион, за неделю результаты в среднем будут достигать 7-10 кг (для страдающих ожирением), 5-7 кг (для полных женщин), 3-5 кг (для дам «в теле») и 0-3 кг (для худых девушек, одержимых своей худобой).
Щадящий вариант
Если потеря килограммов не главная ваша цель, неплохо разгрузить организм помогает сельдерейная диета, рассчитанная всего на 4 дня. Она более насыщенная и богатая витаминами, что сразу видно по меню:
День первый:
- Завтрак – пара сваренных вкрутую яиц (из которых нужно удалить желтки) и 0,2 кг низкокалорийного творога, чья жирность не должна превышать 5%.
- Обед – 0,25 кг сваренной на пару курицы (обязательно без кожицы) и стакан низкокалорийного кефира жирностью до 2,5%.
- Ужин – 0,15 кг салата и 0,2 кг творога, чья жирность не превышает 5%.
День второй:
- Завтрак – 0,15 кг отваренной на пару рыбы и стакан молока (обезжиренного).
- Обед — 0,2 кг отваренной на пару рыбы, 0,2 кг яблочно-морковного салата и стакан сока.
- Ужин – ломтик постной ветчины, 0,2 кг йогурта (без добавок) и стакан кефира.
День третий:
- Завтрак – 0,1 кг творога, ломтик плавленого сыра и стакан низкокалорийного кефира.
- Обед – 0,15 кг курицы или говядины, сваренной на пару, порция салата и стакан молока.
- Ужин – 0,25 кг творога и стакан кефира.
День четвертый:
- Завтрак – три сваренных вкрутую яйца (из которых нужно удалить желтки) и стакан низкокалорийного кефира.
- Обед – 0,2 кг сваренной на пару курицы или рыбы и стакан низкокалорийного кефира жирностью до 2,5%.
- Ужин – 0,2 кг творога или йогурта, чья жирность не превышает 5%.
Полезно знать! Сельдерей обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому на протяжении всех двух недель борьбы с лишним весом нужно будет пить как можно больше воды. В идеале, по литру на каждые 30 кг веса, но не менее двух литров.
Рецепты основных блюд
Как отмечалось выше, добиться результатов, можно, лишь строго придерживаясь предложенного меню. Однако никакой принцип питания вам не поможет, если сами блюда будут приготовлены с многочисленными нарушениями технологии. Чтобы вам подобное развитие событий не грозило, мы подготовили рецепты основных блюд.
Сельдерейный суп: рецепт первый
Ингредиенты:
- Сельдерей (корень) – 0,2 кг.
- Капуста белокочанная – вилок средних размеров.
- — 0,7 кг.
- Лук репчатый – 6 крупных луковиц.
- Перец красный (оранжевый, желтый) – 2 шт.
- Помидор – 12 шт. маленького размера.
- Сок томатный – 1,5 л.
- Зелень и черный перец – по вкусу.
- Лист лавровый – 2-3 шт.
Приготовление:
Овощи тщательно вымыть, измельчить и сложить в кастрюлю. Затем перемешать их и залить томатным соком. Если сока окажется мало, можно добавить кипяченой воды. Главное, чтобы жидкость полностью скрывала овощи. Еще раз перемешиваем, добавляем черный перец и ставим на плиту. На максимальном огне доводим до кипения, варим (не убавляя огня и периодически помешивая) минут 10-15, после чего накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и варим до готовности. Чтобы блюдо было ароматнее, за десять минут до готовности добавляем лавровый лист и зелень.
Сельдерейный суп: вариант второй
Ингредиенты:
- Сельдерей – 2 стебля.
- Лук репчатый – 6 шт. среднего размера.
- Помидор – 2 шт. среднего размера.
- белокочанная – 1 некрупный кочан.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Кипяченая вода (без газов) – 3 л.
- Лавровый лист и зелень – по вкусу.
Приготовление:
Овощи измельчаем, высыпаем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим на сильном огне до кипения, после чего варим до готовности, убавив огонь наполовину. За 5 минут до готовности добавляем в кастрюлю лавровый лист, накрываем крышкой и довариваем суп. Подаем, приправив зеленью и черным перцем по вкусу.
Сельдерейный смузи
Ингредиенты:
- Крупный помидор – 0,5 шт. или один помидор среднего размера.
- Лук зеленый – 50 г.
- среднего размера – 1 шт.
- Сельдерей – 125 г.
- Кефир жирностью 1-2,5% — 125 мл.
- Перец черный – щепоть.
- Зелень – по вкусу.
Приготовление:
Овощи тщательно промываем и нарезаем кубиками. Кожуру при этом снимать не будем, чтобы в напиток получился более витаминизированным. Измельчаем кусочки при помощи блендера, заливаем кефиром, добавляем зелень и перец. Полученную смесь взбиваем до получения однородной массы, после чего убираем в холодильник.
Салаты на основе сельдерея
Ингредиенты (вариант №1):
- Сельдерей – 0,3 кг.
- Лук зеленый – 0,05 кг.
- Лук репчатый – половина крупной или одна средняя луковица.
- Морковь – 0,15 кг.
- Кунжутное или для заправки.
- Черный перец – щепоть.
- Зелень – по вкусу.
Ингредиенты (вариант №2):
- Сельдерей (корень) – 0,3 кг.
- Репа – 0,25 кг.
- Морковь – 0,15 кг.
- для заправки.
Ингредиенты (вариант №3):
- Сельдерей (стебель) – 2 шт.
- Яйцо вареное – 2 шт.
- Морковь – 0,2 кг.
- Огурцы свежие – 3 маленьких или один большой.
- Йогурт питьевой (без добавок) для заправки.
Приготовление:
Овощи моем, чистим, нарезаем, перемешиваем, перчим и заправляем маслом. Полученное блюдо убираем в холодильник. Чтобы салат получился не только полезным, но и красивым, его составляющие режем следующим образом:
- Сельдерей – полукольцами.
- Морковь – соломкой.
- Лук репчатый – кольцами.
- Лук зеленый и зелень – шинкуем.
Полезно знать! Чтобы диета была эффективной, необходимо исключить из рациона соль, сахар и любые специи за исключением молотого черного перца и сушеного лаврового листа. Так вы усилите отвод из организма токсинов, шлаков и прочих вредных элементов.
Выход из диеты
Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, прихватив пару-тройку «приятелей», особое внимание необходимо уделить выходу из сельдереевой диеты. За прошедшее время ваш организм уже привык к рациону отрицательной калорийности, а потому наращивать потребление пищи нужно планомерно.
Кроме того, две недели после похудения нужно продолжать пить минимум по 2 л в день и не есть ничего мучного. В первые два-три дня отличным решением станут яблоки, бананы и другие «сытные» фрукты и овощи. Дальше можно уже постепенно разбавлять рацион мясом, яйцами, молочными и рыбными продуктами. И так до тех пор, пока не вернетесь к привычному плану питания.
Как долго можно «сидеть на сельдерее»
Многие девушки (стоит им увидеть первые положительные результаты) готовы навсегда перейти на предусмотренное диетой питание. По их мнению, так фигура всегда будет оставаться идеальной, а о лишних килограммах и жировых складках можно будет забыть навсегда. К сожалению, к экспресс-разгрузкам это не относится. Так, диета на основе сельдереевого супа рассчитана максимум на 14 дней. Если же вы превысите этот лимит, организм начнет остро ощущать нехватку витаминов и полезных веществ.
Более того, из рациона практически исключены углеводы. А их нехватка в сочетании с недостатком глюкозы может привести к развитию гипогликемии, а затем и к коматозному состоянию. Поэтому, если не хотите, чтобы ваша борьба за идеальную фигуру закончилась в больнице, не сидите на диете дольше отведенного срока (не больше двух недель и не чаще одного раза в три-четыре месяца), и обязательно проконсультируйтесь перед началом со специалистом.
Польза и противопоказания
Как известно, сельдерей богат на различные полезные вещества, большая часть которых сосредоточена в его листьях. Так, добавив этот необычайно полезный овощ в повседневный рацион, вы никогда не будете испытывать недостатка в аспарагине, каротине, тиамине, тирозине, витаминах «С», «Е» и «К», а также в ряде других полезных веществ. Кроме того, обладающее антисептическими свойствами растение будет полезно тем, кто:
- Страдает ревматизмом и подагрой.
- Не понаслышке знаком с нервными расстройствами и проблемами ЦНС.
- Имеет повышенный уровень сахара.
- Получил повреждение кожного покрова или страдает от кровотечения.
- Обладает замедленными обменными процессами.
А вот отказаться от благ, что предлагает диета из сельдереевого супа, следует:
- Страдающим от гипотонии и гипертонии.
- Беременным дамам и матерям, кормящим грудью.
- Эпилептикам (т. к. овощ может ввести человека в чрезмерно возбужденное состояние, спровоцировав тем самым эпилептический припадок).
- Тем, кого беспокоят почки и мочевыделительная система.
- Людям с язвенной болезнью.
- Больным, страдающим от частых головокружений и плохо переносящих головные боли.
Полезно знать! На женщин и мужчин сельдерей оказывает разное влияние. Дамы используют его преимущественно для похудения, устранения отечности, нормализации давления и ускорения регенерации природного коллагена. А вот для их вторых половинок безобидный с виду овощ – это мощнейший афродозиак.
Хотите достичь оптимальных результатов, не нанеся при этом вреда здоровью? Тогда советуем ознакомиться с рекомендациями диетологов:
Совет №1: упрощайте
Сегодня существует множество вариаций рассматриваемой диеты, причем большая их часть – не более чем попытка шарлатанов привлечь народ на свои ресурсы. Кефирно-сельдереевая, водно-сельдереевая, яблочно-сельдереевая, — перечислять вариации сельдерейной диеты можно довольно долго. Но зачем рисковать, когда есть надежный, неоднократно проверенный оригинал?
В качестве альтернативы можете рассмотреть другие не менее эффективные диеты:
Совет №2: выберите подходящее время
Как вы могли заметить, рацион диеты довольно строг, а потому, скорее всего, в первые дни вас будут преследовать слабость, вялость, постоянный голод и другие неприятные ощущения. На этот период лучше не планировать никаких важных дел и поездок. Если занимаетесь спортом, то на эти две недели стоит взять перерыв. Если же приближается ежемесячный цикл — отложить диету до его окончания.
Совет №3: уделите должное внимание подготовке
Чтобы потеря веса не обернулась чрезмерными стрессами, начните заблаговременно (за неделю-полторы) готовится к предстоящей смене рациона. Постепенно отказывайтесь от мучного и сладостей, от алкоголя и закусок, от жаренных блюд и жирной пищи.
Совет №4: позаботьтесь о здоровье
Если на какие-то из продуктов, включенных в меню, у вас аллергия, это не значит, что диета вам не подходит. Обратитесь к диетологу, и он без труда подберет альтернативу проблемной пище.
Совет №5: нормализуйте ритмы
Любая диета помогает справиться лишь с последствием проблемы – с лишними килограммами. Однако, если ничего не делать с ее первопричиной, скинутый вес вернется обратно довольно быстро. Поэтому проанализируйте свой распорядок, оцените уровень своей физической активности и время для отдыха. Нормализуйте эти потребности, и результаты долго ждать себя не заставят.
Подводя итог, мы бы хотели узнать о вашем опыте и результатах. Помогла ли вам сельдерейная диета? Какой результат вы получили после первой недели питания по новому меню? А после второй? С какими трудностями довелось столкнуться на пути к заветной стройной фигуре? Оставляйте свои комментарии, обсудим!
Уже более 15 лет сельдереевая диета является бесспорным фаворитом среди различных методов похудения. А все потому, что после ее применения лишние килограммы уходят быстро и без особых усилий, а тело становится упругим и подтянутым, без единой растяжки.
Очевидным плюсом сельдереевой диеты является ее универсальность – применять сельдерей для похудения с одинаковым успехом могут женщины различного возраста – от юных красоток до солидных дам.
Диета на сельдереевом супе
Рецепт этого супа был разработан американскими врачами для тучных пациентов, лечение которых затруднялось из-за лишнего веса. Эти люди имели очень серьезные заболевания и нуждались в хирургическом лечении, однако из-за начинающегося ожирения операция им была категорически противопоказана.
Чтобы решить эту проблему в одной из больниц Соединенных Штатов пошли на эксперимент: в течение недели пациенты соблюдали диету на сельдереевом супе и ели только рекомендованные продукты. Результаты потрясли всех – люди не только сбрасывали лишние килограммы, но и становились активнее и жизнерадостнее.
В дальнейшем действием сельдерея на жировые отложения в организме человека заинтересовались более детально и, как следствие, диетологами был разработан специальный семидневный рацион, известный ныне как сельдереевая диета. В ее основе лежит употребление в качестве основного блюда сельдереевого супа, приготовленного по специальному рецепту. Есть чудо-суп можно сколько угодно, но не менее 3 раз в день.
Рецепт супа из сельдерея
Необходимые продукты:
- Кочан капусты (1,5-2 кг);
- 6 средних луковиц;
- 2 болгарских перца;
- 5-6 помидоров (свежих или консервированных – зависит от сезона);
- Большой пучок зелени сельдерея (можно использовать корень – 300 г).
Все ингредиенты мелко порезать, сложить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы вода покрывала овощи на два пальца сверху. Варить на большом огне после закипания в течение 10 минут, потом доваривать на медленном огне до размягчения овощей (20-30 минут). Суп можно солить по вкусу и добавлять легкие натуральные приправы (хмели-сунели, смесь из пряных трав и т.д.).
Сельдереевый суп можно есть горячим и холодным, можно измельчать его в блендере и употреблять в виде пюре. Результат все равно будет. Главное – потреблять его нужно как можно чаще, ибо от количества съеденного супа напрямую зависит количество потерянных килограммов.
Основные правила сельдереевой диеты 7 дней
Продолжительность сельдереевой диеты 7 дней, но чтобы добиться максимального эффекта перед ее применением следует провести разгрузочную неделю. Как это сделать? Очень просто: за неделю до диеты на сельдерее исключить из меню следующие продукты:
- Белый хлеб и сдобу;
- Кондитерские изделия, различные сладости;
- Мороженое;
- Лимонад;
- Макароны;
- Сало, копчености.
Необходимо стараться есть больше фруктов (сладкие фрукты, в отличие от самой диеты, в разгрузочную неделю разрешены). Мясо и рыбу лучше есть только со свежими овощами, без каш и картофельного гарнира. Ужинать нужно не позже 19.00 и, желательно, фруктами, овощами или нежирным творогом.
На разгрузочной неделе, до диеты, сельдерей следует ввести в рацион (если до этого он отсутствовал в меню) – это делается для того, чтобы определить, нет ли индивидуальной его непереносимости.
Разгрузочная неделя позволяет подготовить организм к сельдереевой диете, и, как правило, это первый шаг к хорошему самочувствию – за эти семь дней теряются первые килограммы (от 2 до 4).
Непосредственно сама диета на сельдерее за семь дней позволяет убрать лишних 7-8 кг без риска для здоровья.
Запрещенные продукты при диете на сельдереевом супе:
- Все виды хлеба и хлебобулочных изделий;
- Сливочное масло – 1 раз за весь период диеты;
- Сало, копчености, консервы;
- Жареные блюда;
- Сладости;
- Сахар;
- Сладкие газированные напитки;
- Алкоголь.
При сельдереевой диете 7 дней нужно пить много чистой воды – до 2-2,5 л в день, ведь сельдерей является мочегонным средством и активно выводит воду из организма. Не следует заниматься тяжелым физическим трудом, лучше спокойно пройтись по улице в неспешном темпе.
Диета на сельдерее требует точности, все рекомендации следует выполнять неукоснительно, иначе долгожданного похудения не будет.
Схема диеты на сельдереевом супе
День 1: суп и фрукты, много воды, несладкий сок, кофе, чай. Нельзя: бананы;
День 2: суп и овощи (на обед отварной картофель со сливочным маслом – 2 шт.) Нельзя: бобовые, зеленый горошек, кукурузу;
День 3: суп, фрукты и овощи. Много воды, чай. Нельзя: бананы и картофель;
День 4: суп и фрукты, включая бананы (не больше 3 шт.), молоко 1,5% жирности (1 стакан на ночь);
День 5: суп, 500 г отварной говядины, свежие помидоры, 6-8 стаканов воды;
День 6: суп, 2-3 бифштекса из говядины, овощи (не меньше 2 кг за день), зелень, много воды. Нельзя: картофель;
День 7: суп, отварной коричневый рис, овощи, фруктовый сок, много воды. Нельзя: картофель, бобовые.
Из овощей можно готовить различные салаты, не заправляя их растительным маслом, а только посолив и поперчив по вкусу. Фрукты можно употреблять в любом количестве (все ограничения даны в схеме сельдереевой диеты). Суп нужно есть при первых признаках голода, неограниченное количество за день. Соблюдать временные рамки не нужно – питаться сельдереевым супом можно в любое время, даже ночью.
Отзывы о сельдереевой диете
Сельдереевая диета легко переносится, она психологически очень комфортна – худеющих на ней людей не мучает чувство голода, а вес стабильно уходит по 0,5-1 кг в день. Как видно из отзывов, сельдереевая диета позволяет терять килограммы даже очень тучным людям без растяжек и отвисшей кожи. Для многих женщин это является весомым аргументом, ведь с возрастом кожа теряет упругость, и результаты после некоторых модных диет просто удручают.
Кроме того, согласно отзывам о сельдереевой диете некоторых диетологов, эта система похудения отличается грамотно подобранным рационом и содержит значительную часть минеральных элементов и витаминов, необходимых для организма.
Тем не менее, применять сельдереевую диету более недели не следует. Из-за почти полного отсутствия жиров такая диета, если соблюдать ее длительное время, способна нарушить гормональный баланс в организме и привести к серьезным заболеваниям. После семидневного курса сельдереевую диету можно повторить через две недели. Всего же практиковать похудение с помощью сельдереевого супа можно 3-4 раза в год.
Популярные статьи Читать больше статей
02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н...
610633 65 Подробнее
В составе, им можно заменить соль. Сельдерей способствует омоложению организма, тонизирует и насыщает энергией.
Сельдерей полезен для мужчин - повышает потенцию, улучшает состояние и функциональность половых органов, считается природным афродизиаком
Полезные свойства сельдерея:
- устраняет отечность и застой жидкости в организме;
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
- предотвращает развитие запоров;
- улучшает обмен веществ;
- помогает избавиться от лишнего жира;
- очищает печень, почки, кровь;
- препятствует отложению солей в суставах;
- помогает нервной системе справляться с функциями;
- профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
- понижает уровень глюкозы в крови;
- благодаря мочегонному эффекту очищается кожа;
- обладает противовоспалительным действием.
Правила диеты на сельдереевом супе
Диета на сельдереевых супах будет эффективной, если придерживаться правил. Перед тем как приступить к похудению, необходимо подготовить организм. Для этого в течение двух недель рекомендуется постепенно увеличивать в рационе количество свежих овощей и фруктов, употреблять отварное мясо и рыбу, после ужина пить нежирные кисломолочные продукты, исключить жареные и жирные блюда, вредные продукты питания.
Правила диеты на сельдереевых супах:
- диета не должна длиться более двух недель;
- употреблять суп из сельдерея для похудения можно при наименьшем желании перекусить, не менее трех раз в день;
- для усиления эффекта утром рекомендуется выпить натощак сельдереевый фреш;
- в зависимости от вида диеты помимо супов можно есть отварную курицу или говядину, другие свежие овощи, фрукты и рис;
- овощи и мясо отваривать или готовить на пару;
- корнеплоды разрешено запекать;
- пить не менее 2,5 л воды в день;
- исключить тяжелые физические нагрузки.
Диета на супе из сельдерея позволяет избавляться от 1,5 кг в сутки. Если за неделю весы показали минус 7 кг, то рекомендуется сделать перерыв на 2 дня, а после продолжить диету.
Список разрешенных и запрещенных продуктов
Во время диеты следует исключить ряд продуктов, которые способствуют накоплению жира и вредят здоровью:
Растительные масла рекомендуется употреблять только в качестве заправки в салаты. Также нужно ограничить употребление соли и острых специй. Для разнообразия вкуса и аромата можно приправить блюдо укропом, базиликом, петрушкой, розмарином, лимонным соком, перцем, паприкой.
Варианты диеты на сельдереевом супе с меню
Существует несколько схем сельдереевых диет для снижения веса:
| Диета | Краткая характеристика |
| Диета 7 дней | Схема рассчитана на семь дней. Жиросжигающий суп из сельдерея можно есть в неограниченных количествах при малейшем чувстве голода даже ночью. Из овощей разрешено делать салаты с небольшим количеством соли и специй и без растительного масла, также разрешено тушить, отваривать и готовить овощи на пару. Фрукты разрешено есть в количестве, указанном в схеме. Кроме напитков, указанных в меню, нужно пить не менее 2-2,5 л чистой воды в день. Схема питания на день: 1-й: суп, килограмм фруктов (кроме бананов, инжира, винограда). 2-й: суп, 0,5 кг овощей (кроме бобовых, зеленого горошка, кукурузы) без добавления растительного масла. 3-й: суп, 0,4 кг фруктов, 0,5 кг овощей, исключаются бананы, картофель. 4-й: суп, 0,4 кг фруктов, 0,5 кг овощей (исключаются бананы, картофель), 300 мл нежирного кефира. 5-й: суп, 300 г отварной говядины, свежие помидоры. 6-й: суп, 300 г отварной говядины, килограмм свежих овощей (кроме картофеля). 7-й: суп, 3 ст. л. отварного коричневого риса, 0,5 л свежеотжатого фруктового сока. Диета позволяет избавиться за 7 дней от 5-7 кг веса |
| Диета на сельдереевых супах (14 дней) | Диета рассчитана на 2 недели. Правила идентичны предыдущей диете. Необходимо соблюдать питьевой режим - не менее 2-2,5 л воды в день. На 5-й и 6-й дни количество воды увеличить до 3-х л. Менять дни местами запрещено. Схема питания на день: 1-й: суп, фрукты (кроме бананов, инжира, винограда), несладкий кофе, чай, ройбуш, свежеотжатые соки из несладких фруктов. 2-й: суп, 2 отварные картофелины с растительным маслом, овощи (кроме бобовых, зеленого горошка, кукурузы). 3-й: суп, запеченная картофелина «в мундире», несладкий чай. 4-й: суп, 3 недозрелых банана, литр нежирного кефира. 5-й: суп, 350 г отварной нежирной рыбы, говядины или куриного филе, 6 помидоров, 8 стаканов чистой воды. 6-й: суп, 300 г отварной говядины или курицы, 2 кг овощей (кроме картофеля), 8 стаканов чистой воды. 7-й: суп, 2 ст. л. отварного коричневого риса, килограмм овощей, 300 мл свежеотжатого фруктового сока. |
| Разгрузочный день на сельдерее и яблоках | Меню на день: Завтрак: яблоки (2 шт.), сельдереевый сок (150 мл). Ланч: сельдереевый сок (150 мл). Обед: яблоко. Полдник: сельдереевый сок (250 мл). Ужин: сельдереевый сок (20 мл). Днем пить много воды (не менее 2,5 л). Разгрузочный день позволяет избавиться от 2-3 кг |
| Разгрузочный день на сельдерее и овощах | 300 г сельдерея и не более 2 кг различных овощей, кроме картофеля, необходимо употребить за 5 приемов в течение дня. Овощи можно есть сырыми или тушить, отварить, приготовить на пару. Пить не менее 2,5 л жидкости, разрешены чаи и чистая вода |
Рецепты супов с сельдереем
Правильный рецепт сельдереевого супа.
Ингредиенты:
- лук - 6-7 шт.;
- помидоры - 6 шт.;
- болгарский перец - 200 г;
- спаржевая фасоль - 300 г;
- морковь - 250 г;
- стебли сельдерея - 300 г;
- корень сельдерея - 200 г.
Морковь, лук, корень сельдерея залить 1,5 л воды. Довести до кипения, варить 15 минут. Помидоры очистить от кожуры, порезать и взбить в блендере. Перец, фасоль порезать и добавить в бульон, варить еще 15 минут. Капусту нашинковать, добавить в суп. Через 3-5 минут вылить в кастрюлю томатный сок. Довести до кипения, варить 10 минут на слабом огне. Посолить, добавить любимые специи.
Простой рецепт сельдереевого супа.
Ингредиенты:
- листья сельдерея - пучок;
- лук - 6 шт.;
- болгарский перец - 2 шт.;
- помидоры - 2 шт.;
- капуста - 0,5 кочана;
- вода - 3 л;
- соль, специи по вкусу.
Овощи нарезать, залить водой. Варить на среднем огне 20 минут. Приправить солью и специями по вкусу.
Рецепт супа с сельдереем и тыквой.
Ингредиенты:
- сельдерей (корни и зелень) - пучок;
- морковь - 2-3 шт.;
- лук - 2-3 шт.;
- растительное масло;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- тыква - шт.;
- нежирные сливки - 2 ст. л.;
- соль, специи по вкусу.
Овощи запечь в духовке. Затем варить до готовности, приблизительно 15 минут. Из лука, чеснока и масла сделать заправку и добавить в суп. Взбить блендером до кремообразного состояния. Добавить сливки. Довести до кипения. Приправить солью и специями по вкусу.
Как правильно выйти из диеты
Иногда добиться похудения легче, чем удержать вес в норме. Чтобы после избавления от лишних килограммов не поправиться снова, необходимо придерживаться рекомендаций диетологов о правильном выходе из диеты:
- на пару недель оставить сельдерей в рационе;
- в меню также должны присутствовать нежирное мясо, творог, яйца;
- принесут пользу фигуре кисломолочные обезжиренные напитки перед сном;
- продолжать соблюдать питьевой режим;
- не переедать;
- питаться полноценно, но новые продукты вводить в рацион постепенно;
- жареное, жирное, копченое нужно вводить в последнюю очередь;
- не употреблять вредные продукты питания;
- постепенно увеличивать физические нагрузки.
Восстановить метаболизм и понизить аппетит поможет напиток из лимонного сока и воды, который нужно пить утром натощак
Диета на сельдереевом супе для беременных, кормящих и детей
Диета на сельдереевых супах малокалорийная, не способна в полной мере обеспечить организм полезными веществами. Употребление сельдерея в больших количествах может спровоцировать у беременных женщин гипертонус матки и привести к выкидышу или преждевременным родам, также возможны проблемы с лактацией. По этим причинам при беременности, лактации и в детском возрасте придерживаться диеты строго запрещено.
Противопоказания и возможный вред
Диета запрещена в следующих случаях:
- заболевания почек, мочекаменная болезнь;
- заболевания органов пищеварения;
- эпилепсия;
- нарушения функциональности эндокринной системы;
- острые респираторные заболевания, простуда, грипп;
- инфекционные заболевания;
- анемия, тромбофлебит, гипертония;
- маточные кровотечения;
- беременность, лактация;
- детский возраст.
Сельдереевая диета для похудения может привести к резкому понижению уровня сахара в крови (гипогликемии). Основные симптомы: сильное чувство голода, внезапная быстроразвивающаяся слабость, головокружение, тошнота, рвота, потливость, дрожь в руках и ногах, нервозность, агрессия, сонливость. Во избежание гипогликемии необходимо перекусывать полусладкими фруктами. А при проявлениях симптомов понижения сахара ввести в рацион мед (2-3 ч. л. с чаем). Если симптомы возвращаются, нужно прекратить диету и обратиться к врачу
Плюсы и минусы диеты
Диеты на сельдеревых супах могут приносить здоровью пользу и вред. Перед тем, как приступить к похудению, рекомендуется ознакомиться с преимуществами и недостатками диеты:
| Преимущество | Недостаток |
|
|
Сельдерей обладает рядом необходимых веществ и полезен для здоровья. Придерживаясь рекомендаций, с помощью диеты на сельдереевом супе можно быстро избавиться от лишнего веса без ущерба здоровью. Разгрузочные дни на сельдерее способствуют очищению организма, улучшению самочувствия и преображению внешнего вида.
Мнение эксперта
Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.
Совет диетолога. Диета на сельдерее - это низкоуглеводное меню, которое содержит минимальное количество жиров. Однако такой рацион рассчитан только на временную потерю килограммов. Диета на сельдереевом супе считается методом экспресс-похудения. Если нужно срочно влезть в любимое платье перед важным событием, то этот вариант идеально подойдет. Что касается побочных эффектов, то их практически нет, если, конечно, знать меру. Но сидеть на такой диете долго не стоит, так как можно довести организм до истощения. Неделя - это максимальный срок. Если же просто регулярно включать этот овощ в свой рацион, то можно не волноваться.
Прежде чем полностью менять свой рацион, стоит попробовать сельдерей на вкус. Человек должен быть готов к тому, что ему придется питаться этим продуктом в течение недели. Употреблять сельдерей для похудения можно в разных видах. Его корни чаще всего варят или запекают; стебли используют в пищу сырыми, тушенными или жареными; листья традиционно используются как зелень, а семенами приправляют различные блюда. Сок, приготовленный из корня сельдерея, рекомендуется употреблять перед приемом пищи. Можно усилить его эффективность, если принимать его вместе с соком моркови или медом. С помощью рецептов на основе сельдерея можно проводить однодневные разгрузки или кратковременную низкокалорийную диету. Другой вариант - такими блюдами можно замещать привычную высококалорийную пищу в своем рационе. Таким путем можно обеспечить стабильную потерю веса, которая будет идти медленно (не более 2 кг в неделю), но надежно и бесповоротно.
Подробней о пользе сельдерея для похудения можно узнать в видео ниже.
Сельдерей – это овощ, распространенный на всех материках. Диета на сельдерее дает высокое содержание витаминов, микроэлементов и растительной клетчатки. Все это делает его желанным гостем в рационе каждого человека, а чрезвычайно низкая калорийность (всего 34 ккал на 100 гр.) открывает ему путь на кухни всех, кто следит за своим весом.
Также , которые способствуют улучшению обменных процессов, и, как следствие, похудению.
Суп из сельдерея
Диета на сельдереевом супе очень известна своей эффективностью. Если ваша цель – сбросить 5 и более килограммов за неделю, при этом не голодая, это точно ваш вариант. Диета позволяет есть определенные продукты досыта и без ограничений по времени.
Сельдерей – ее основа, но помимо него в меню присутствуют и другие продукты. Существует два его рецепта. Какой из них выбрать – исключительно дело вкуса, эффективность от этого не зависит. Итак, первое из сельдерея можно приготовить по следующим рецептам:
Рецепт № 1
200 гр. корня сельдерея, кочан капусты, 6 средних морковок, столько же луковиц и томатов, 3 сладких перца, около 0,5 кг зеленой стручковой фасоли, один пучок зелени и 1,5 литра сока из томата.
Все эти овощи измельчаем и заливаем томатным соком, затем ставим на средний огонь. Овощи должны находиться полностью в жидкости, поэтому долейте в кастрюлю воды при необходимости. После того, как блюдо закипит, оставьте его томиться под крышкой на слабом огне еще минут 20.
Рецепт № 2
Потребуются кочан капусты, пучок сельдерея, 2 томата, 6 луковиц, болгарский перец. Все это следует измельчить и залить водой, добавив специи по вкусу. Варить сельдереевый суп следует 15 минут после закипания.
Любой из выбранных вами супов можно и нужно есть много и досыта. Чем больше съедите, тем существеннее будет потеря веса. Диета на супе из сельдерея длится 1 неделю, но повторять ее от начала до конца можно и 2, и 3 раза. Результаты диеты весьма впечатляют – похудеть можно до 5 кг за в течении недели.
Диета на сельдерее: меню на 7 дней
- Едим как можно больше супа, пьем большое количество воды и едим любые фрукты за исключением бананов. Не хитрите, и не ешьте сладкие фрукты вместо приготовленного блюда. Ими можно дополнить рацион, а основа его – это первое блюдо из сельдерея.
- Точно так же продолжаем есть суп, и дополняем меню овощами. Они должны быть зелеными и лучше листовыми, то есть подойдут листья салата, капуста, перец, огурцы. Зеленый горошек нельзя. Вечером можно съесть одну картофелину в мундире, сбрызнутую растительным маслом.
- Едим суп, а также разрешенные фрукты и овощи первого дня. Картофелину уже нельзя.
- Едим как можно больше первого блюда из сельдерея и в течение дня балуем себя бананами в количестве 3 штуки и 1 литром нежирного кефира. Вы можете сделать коктейль, взбив в блендере банан со стаканом кефира.
- К супу добавьте до 500 граммов нежирного мяса, курицы без кожи или рыбы. Также вы должны сесть 6 свежих помидоров и . Потребление большого количества жидкости особенно важно, начиная с 5 дня диеты.
- Дополните питание 350 граммами отварной курицы или мяса и овощами 2-го дня.
- Сварите коричневый рис, и ешьте его с разрешенными овощами. Не забывайте о супе.
По окончании диеты вы станете гораздо стройнее и почувствуете себя лучше. Выведется лишняя жидкость, очертания фигуры станут более стройными.
Противопоказания у диеты тоже имеются. Если у вас диагностированы , откажитесь от нее. Также не следует соблюдать диету более 2-3 недель. Несмотря на пользу овощей, рацион ее все же достаточно ограничен.
Оглавление [Показать]
В случаях, когда речь заходит о похудении или формировании привычки правильного питания, специалисты напоминают об употреблении зеленых овощей, полезных для организма. С этой точки зрения сельдереевый суп, предусматривающий диету на 7 дней, является достаточно доступным способом для всех, кто стремится к избавлению от лишних килограммов.
Использование сельдерея с целью снижения веса можно отнести к уникальным способам, так как питание в данном случае предполагает использование не только корешков пряности, но и зелени.
Сельдереевая диета считается одной из самых доступных
Стоит обратить внимание на такие полезные свойства сельдерея:
- Низкая калорийность, а именно пряность содержит всего 13 ккал на 100 грамм.
- Содержание в сельдерее микроэлементов, таких как: калий, магний, щавелевая кислота, каротин и кальций.
- Сельдерей способствует мягкому и естественному очищению организма посредством выведения шлаков.
- Данный продукт способен выводить из организма лишнюю воду, а также очистить кожу за счет мочегонного свойства.
- Сельдерей признан эффективным продуктом, обладающим противовоспалительным свойством.
- Зелень сельдерея очищает кровь и улучшает работу печени.
- Кроме того, сельдерей, с научной точки зрения, является природным афродизиаком.
Даже учитывая все полезные свойства зелени, необходимо помнить, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней должна быть подобрана с максимальной ответственностью за собственное здоровье.
К плюсам 7-дневной диеты на сельдереевом супе относят:
Положительное влияние жидкой пищи на пищеварительную систему;
Самое низкое содержание калорий в готовом продукте по сравнению с другими овощными супами;
Сбалансированное по компонентам меню питания.
Перед тем, как приступить к применению здоровых продуктов, крайне необходимо подготовить организм к перемене рациона
К основному недостатку, который является минусом такого плана питания, относят наличие хронических заболеваний. Поэтому специалисты по питанию дают рекомендации, которые призывают к обсуждению с лечащим врачом принципов формирования диеты и дозировку употребления продукта.
Важно знать, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней требует выполнения некоторых правил, которые позволят выполнить разгрузку для организма наиболее эффективно. Под диетой обычно подразумевают плавный переход на сбалансированное и правильное питание, позволяющее в дальнейшем поддерживать необходимый вес и форму. Поэтому перед тем, как приступить к применению здоровых продуктов, крайне необходимо подготовить организм к перемене рациона.
Профессиональные диетологи в такой подготовительный период в течение 1-2 недель призывают придерживаться следующих правил:
- Повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов, потому что они способствуют улучшению пищеварения и деятельности организма.
- В основной прием пищи необходимо включать отварное мясо или рыбу.
- В качестве вечернего перекуса после ужина следует употреблять молочные продукты среднего процента жирности.
Кроме этих основ питания специалисты советуют за этот период отказаться от таких продуктов питания, как:
Выпечка и сладости;
Газированные и алкогольные напитки;
Колбасные и копченые изделия.
Помимо этих рекомендаций важно помнить о достаточном употреблении воды согласно ежедневной норме, а также следовании всем правилам. Так известно, что соответствие плану, является одной из гарантий желаемого результата.
Сельдереевая диета, рассчитанная на 7 дней, предлагает употребление в пищу супа из этой пряности. Благодаря такому низкокалорийному супу и дополнительным продуктам можно добиться снижения веса, не ограничивая при этом количество приемов пищи за весь день.
Для разнообразия в питании, во время сельдереевой диеты можно включать в меню такие блюда, как:
Отварной рис;
Любая зелень и овощные салаты без добавления масла;
Фруктовые соки;
Отварное мясо нежирных сортов.
Полезным будет повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов
Таким образом, можно составить такой вариант меню на неделю:
- Понедельник : суп из сельдерея, слабый чай, натуральные соки, вода, любые фрукты, которые не вызывают газообразования.
- Вторник : помимо супа в течение дня можно употреблять свежие овощи по своим вкусовым предпочтениям, 100 грамм отварного картофеля. Также готовят салаты из них с добавлением сока лимона вместо масла.
- Среда : сельдереевый суп, фрукты и любимые овощи, а также разрешенные напитки.
- Четверг : суп, любимые фрукты в свежем виде, несладкие напитки.
- Пятница : суп на основе корней сельдерея, любые овощи, отварное мясо и вода.
- Суббота : суп, овощи на выбор без ограничений в количестве, до 400 грамм нежирного мяса, несладкие напитки.
- Воскресенье : диетологи советуют в этот день, помимо супа, есть рис с предпочитаемыми овощами и пить натуральные соки.
Питаясь согласно данному варианту меню, за 7 дней диеты на сельдереевом супе можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса. Данный тип питания плавно подготовит к следованию правилам здорового и сбалансированного рациона.
Основу для диеты с использованием сельдерея составляет суп. Существует несколько достаточно простых вариантов для того, чтобы приготовить такой суп дома.
Продукты, которые потребуются для приготовления:
Корень сельдерея;
Лук – 6 штук;
Томаты в количестве 6 штук;
Морковь – 6 средних корнеплодов;
1 красный сладкий перец;
Белокочанная капуста весом в 1 кг.
С помощью сельдереевого супа можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса за неделю
Способ, по которому готовят суп : следует овощи хорошо вымыть, очистить и порезать кубиками. Положить в емкость, залить полученной томатной пастой и поставить на плиту. В течение 15 минут суп, который следует варить на медленном огне, будет готов.
Список продуктов:
- пучок зелени сельдерея;
- лук – 6 штук;
- томаты в количестве 2 штук;
- сладкий перец в количестве 2 штук;
- белокочанная капуста – 0,5 кг.
Многие употребляют в пищу сельдерей не только во время диеты
Чтобы сварить такой суп, ингредиенты необходимо вымыть, очистить, мелко порезать, положить в емкость для супа и залить холодной водой. Довести до кипения и оставить томиться суп на слабом огне в течение 10 минут. Блюдо можно есть.
В салатах этот зеленый овощ также обогащает блюдо всеми микроэлементами, а также витаминами А, С и группы B. Специалисты по правильному питанию предлагают ознакомиться с такими вариантами приготовления диетических блюд:
- Смесь сельдерея с яблоком и сладким перцем, разбавленная натуральным йогуртом.
- Салат из зелени сельдерея с морковью назван самым действенным в процессе коррекции веса.
- Очищающий салат на основе сельдерея с морковью и свеклой. Во время приготовления в овощи добавляют несколько капель оливкового масла.
- Салат с сельдереем и отварной куриной грудкой.
Салаты из сельдерея бывают очень разнообразными
Диетологи, разрабатывая данные рецепты, рекомендуют отказаться от употребления соли вместе с салатами в пользу других специй. В остальном, перекусы на протяжении диеты подобными салатами не только насыщают, но и положительно сказываются на работе организма.
Чтобы разнообразить составленное меню, можно сельдереевый суп в диетах на 7 дней заменить низкокалорийными смузи. Важно внимательно отнестись к тому, что по свойствам смузи ничуть не уступают супу , поэтому можно не бояться замены готового диетического блюда. Такие смеси представляют собой состав из овощей и фруктов в виде пюре с возможностью добавления в него зерен и ростков пшеницы. Употреблять можно в качестве полезного перекуса на протяжении всего дня.
Различают следующие виды сельдереевых смузи:
- Смузи на основе листьев сельдерея с добавлением моркови и яблока. Такой вариант – витаминный кладезь, который содержит полезную для пищеварительной системы клетчатку.
- Сельдереевый смузи с лимоном, ростками пшеницы и ложкой меда на основе стакана минеральной воды без газа.
- Смузи из сельдерея, огурца и томата. Заправляется соком половины лимона.
По свойствам смузи ничуть не уступают супу
Такие диетические смузи готовятся достаточно быстро в блендере. При этом состав сохраняет все свойства свежих овощей, так как они не подвергаются термической обработке в процессе приготовления.
Процесс выхода из сельдереевой диеты, как правило, не вызывает затруднений. Организм в это время не лишался питательных и полезных компонентов, но диетологи все же советуют после недели на супах из сельдерея оставить этот овощ в своем рационе.
В основу питания после такой диеты должны входить такие продукты, как нежирное мясо, которое обеспечивает организм белком, творог, куриные яйца. Полезными будут кисломолочные перекусы перед сном.
Основные правила выхода из подобной диеты:
- соблюдение питьевого режима;
- полноценное питание;
- отказ от продуктов быстрого питания;
- постепенный переход к физическим нагрузкам.
Кроме того, советуют регулярное пребывание на свежем воздухе.
В основу правильного питания должны входить фрукты и овощи
Однако, врачи отмечают, что следует отнестись внимательно к своему здоровью и с осторожностью подходить к вопросам о выборе любой диеты, которая подразумевает привычное до этого питание. Так, сельдереевую диету не рекомендуют людям, имеющим проблемы со здоровьем любого происхождения. Поэтому перед тем, как сделать решающий шаг в изменении плана питания, необходима консультация либо с лечащим врачом, либо с диетологом.
Диетическое меню на основе блюд из сельдерея не вызывает особых сложностей во время приготовления. При этом нужно помнить, что у диеты такого типа имеются не только положительные стороны, но и противопоказания. Поэтому важно учитывать особенности организма и заботиться о своем здоровье. Желаем вам добиться идеального веса и быть красивыми!
Все о похудении с помощью сельдерея:
Интересные факты о полезных свойствах сельдерея:
Как правильно чистить корень сельдерея:
Общие правила
Сельдереевая диета для похудения - эффективная диетическая программа, позволяющая при незначительных финансовых затратах сбросить лишний вес за относительно короткий временной период. В основе этой монокомпонентной диеты - уникальные свойства сельдерея.
Для похудения могут использоваться как зеленая часть растения (стебли, листья), так и корни. Диета основана на употреблении в большом количестве сельдерея с возможностью добавления в рацион питания продуктов, содержащих белки и употреблении большого количества очищенной воды.
Полезные свойства сельдерея для похудении заключаются в его способности активизировать процесс обмена веществ, стимулировать функции ЖКТ (в том числе усиливать выработку пищевых ферментов ), ускорять выведение из организма жидкость (мочегонный эффект) и шлаки, что обусловлено усилением моторики и ускорением процесса опорожнения кишечника. На фоне этих свойств и крайне низкой его калорийности и происходит потеря веса. При этом сельдерей содержит много клетчатки , микроэлементы , аминокислоты (аспарагин , тирозин , бета-каротин ), витамины (А , Е , С , РР , К , В6 ), гликозиды , эфирные масла, что делает этот овощ полезным продуктом питания. Энергетическая ценность супов в зависимости от состава составляет 25-35 ккал/100 г.
Похудение на основе сельдерея может проводиться различными способами: включение его в ежедневный рацион питания, проведение разгрузочных дней на основе напитков, салатов и супов из сельдерея, соблюдение на протяжении 7 или 14 дней сельдереевой монодиеты, которая и является наиболее эффективным способом снижения веса.
Основу этого варианта диеты составляет суп из сельдерея. Существует много вариантов и рецептов его приготовления, что позволяет адаптировать его к индивидуальному рациону питания.
Для повышения эффективности диеты рекомендуется проведение предварительной подготовки организма, которая заключается в исключении из рациона за 7-8 дней до начала ее таких продуктов как белый хлеб, сдоба, жирные, копченные и жаренные продукты, колбасы, алкогольные напитки, сладости, газированные напитки.
Рекомендуется расширить рацион за счет постного мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов, кисломолочных продуктов. Уже на этом этапе необходимо постепенное введение сельдерея в рацион в виде салатов, соков (смузи). Кроме корректировки рациона в этот период рекомендуется снизить потребление соли и сократить объем порций, начиная с 20-25% и довести до 50% от начального объёма перед началом диеты.
Разрешено употребление практически всех овощей и сладких фруктов (за исключением картофеля и бананов), нежирных сортов мяса (телятина, говядина), куриной грудки, нежирных сортов белой речной и морской рыбы. Овощи и мясо должны быть приготовлены на пару или отварными. Корнеплоды можно запекать в духовке. Из круп можно использовать только рис (желательно нешлифованный коричневый).
Рацион питания дополняется нежирными кисломолочными продуктами (кефир, йогурт), овощными и фруктовыми соками.
Важно соблюдение водного баланса и питьевого режима: объем потребляемой жидкости должен составлять не менее 2 литров в сутки и пополнятся за счет негазированной минеральной воды, дополнительно можно употреблять черный/зеленый несладкий чай, кофе (в случае сильной привязанности).
Вкус блюд можно корректировать ароматическими травами (укроп, базилик, петрушка, розмарин, а также приправами и специями - лимонный сок, перец, паприка и минимальным количеством соли).
Овощи и зелень
горошек зеленый5,00,213,873кабачки0,60,34,624капуста1,80,14,727капуста брокколи3,00,45,228капуста брюссельская4,80,08,043лук зеленый1,30,04,619лук репчатый1,40,010,441морковь1,30,16,932перец салатный1,30,05,327петрушка3,70,47,647свекла1,50,18,840сельдерей (корень)1,30,36,532помидоры0,60,24,220тыква1,30,37,728укроп2,50,56,338фасоль спаржевая2,80,48,447фасоль стручковая2,00,23,624чеснок6,50,529,9143
Крупы и каши
рис коричневый6,34,465,1331
Сырье и приправы
зелень сушеная3,00,024,5210лавровый лист7,68,448,7313перец душистый6,18,750,5263соль морская0,00,00,0-
Молочные продукты
кефир3,42,04,751йогурт4,32,06,260
Мясные продукты
говядина18,919,40,0187
Птица
куриная грудка23,21,70,0114
Яйца
яйца куриные вареные вкрутую12,911,60,8160
Рыба и морепродукты
рыба отварная17,35,00,0116
Масла и жиры
масло растительное0,099,00,0899
Напитки безалкогольные
вода минеральная0,00,00,0-кофе0,20,00,32чай зеленый0,00,00,0-чай черный20,05,16,9152
Соки и компоты
сок0,30,19,240томатный сок1,10,23,821
Полностью или частично ограниченные продукты
Из рациона диеты необходимо полностью исключить хлебобулочные изделия, жирное мясо, сахар, синтетические сладости, сыры, каши, макаронные изделия, орехи, семечки, колбасы, жирную рыбу, любые копченные, консервированные продукты и соленья, вареники, пельмени.
Жиры ограничиваются использованием растительных масел (подсолнечное, оливковое) при приготовлении салатов.
Овощи и зелень
овощи консервированные1,50,25,530овощи тушеные (жареные)2,06,88,0106помидоры соленые1,10,11,613
Фрукты
бананы1,50,221,895
Грибы
грибы3,52,02,530
Орехи и сухофрукты
орехи15,040,020,0500семечки22,649,44,1567
Крупы и каши
каши3,31,222,1102
Мука и макаронные изделия
макароны10,41,169,7337вареники7,62,318,7155пельмени11,912,429,0275
Хлебобулочные изделия
булочки сдобные7,99,455,5339хлеб7,52,146,4227
Кондитерские изделия
конфеты4,319,867,5453
Мороженое
мороженое3,76,922,1189
Шоколад
шоколад5,435,356,5544
Сырье и приправы
майонез2,467,03,9627сахар0,00,099,7398
Молочные продукты
сливки 35% (жирные)2,535,03,0337
Сыры и творог
сыр24,129,50,3363
Мясные продукты
свинина16,021,60,0259сало2,489,00,0797бекон23,045,00,0500
Колбасные изделия
колбаса вареная13,722,80,0260
Рыба и морепродукты
лосось19,86,30,0142семга21,66,0-140
Масла и жиры
масло сливочное0,582,50,8748жир животный0,099,70,0897
Напитки алкогольные
водка0,00,00,1235пиво0,30,04,642
Напитки безалкогольные
кола0,00,010,442
* данные указаны на 100 г продукта
Меню Сельдереевой диеты (Режим питания)
Меню диетической программы не является строго заданным и позволяет варьировать продуктами при приготовлении супов. Приёмы пищи во времени не нормированы и происходят в привычное вам время согласно вашему индивидуальному распорядку дня. Количество приемов сельдерейного супа не ограничено. Важно - не употреблять пищи больше, чем разрешается в день, а распределять объём вы можете согласно собственной потребности.
При появлении сильного чувства голода разрешается есть сельдерей в виде салатов, сельдереевый суп или пить сок из сельдерея.
Диетическая программа рассчитана на 7 суток, при переходе на следующие 7 суток её рацион повторяется аналогично.
| 1 сутки | Рацион включает 2-3 крупных яблока, инжир (2 плода) или 1 грейпфрут, несколько слив и небольших груш. Разрешается выпить 0,5 л обезжиренного кефира. Употребление жидкости не ограничено (минеральная негазированная вода, чаи травяные, зеленый, черный без сахара). Сельдерейный суп разрешается есть без каких-либо ограничений. |
| 2 сутки | Суп и жидкость без ограничений. Расширяем рацион за счет 200 г коричневого риса и порции зелёного салата (450-500 г), в состав которого включаются (листовой салат, стебель и листья сельдерея, помидоры, огурцы, зелень петрушки, укропа, семя льна и заправленного оливковым или подсолнечным маслом), а также 2 яблока и несколько слив. |
| 3 сутки | Суп сельдереевый, овощи и фрукты в минимально возможном количестве (за исключением бананов. |
| 4 сутки | Исключительно суп. При остром чувстве голода -1 небольшое зелёное яблоко и 0.5 литра обезжиренного кефира или йогурта. |
| 5 сутки | К сельдереевому супу разрешается добавить любые разрешенные корнеплоды, 3-4 свежих помидора (можно в виде салата). В рацион вводится отварная говядина (не более 500гр) или нежирная рыба. Контроль за употреблением жидкости (минимум 2 литра). |
| 6 сутки | Кроме супа разрешается кушать нежирную отварную (паровую) телятину/говядину, белое куриное мясо (300 г за день) и зелёный салат (300-400 г в сутки). |
| 7 сутки | Коричневый пропаренный рис, сырые овощи, фруктовые салаты, заправленные несладким йогуртом. |
Поскольку диетическая программа рассчитана на похудение на овощном супе с сельдереем важно научится правильно готовить такой супчик, в котором бы по максимуму сохранялись полезные свойства этого овоща, а также ощущалась сытность и можно бы было изменять вкус супа. С рецептом вы можете импровизировать в пределах набора разрешенных продуктов.
Состав: сельдерей - зеленая часть или корень, капуста белокочанная (брюссельская, брокколи), помидоры, перец болгарский, лук белый (крымский), морковь, зелень, приправы, лавровый лист.
Готовить суп можно как на воде, так и на слабосолёном неконцентрированном курином бульоне. В закипевший бульон внести мелконарезанные перец, помидоры и сельдерей. Если используется корень, его лучше предварительно запечь в духовке. Это улучшает вкус блюда. Закипятить и варить на медленном огне 15-20 минут. Сделать заправку на основе лука и растительного масла. Добавить заправку, специи и приправы, дать настоятся.
Суп сельдереевый можно готовить и из более расширенного числа ингредиентов: корень и зелень сельдерея, томаты, морковь, капуста, фасоль стручковая, кабачки, свекла, перец болгарский, лук репчатый, сок томатный, зелень, специи.
Измельченные овощи в кастрюле заливаются томатным соком до полного погружения (сок можно разбавить водой). Варить на сильном огне 10 минут и 15 минут на слабом огне. Добавит приправы и специи по вкусу.
Для тех, кому тяжело переносить такие супы можно рекомендовать более калорийный и более вкусный рецепт диетического супа из сельдерея : корень/зелень сельдерея, 2-3 моркови, несколько луковиц, масло растительное, чеснок, тыква, сливки нежирные.
Корнеплоды запечь в духовке и залить водой. Варить 15 минут до готовности. Внести заправку на основе лука чеснока и растительного масла. Готовый суп взбить погружным блендером до состояния крем-супа, ввести 2 ложки сливок и довести до кипения еще раз.
Для более эффективного похудения и ускорения этого процесса рекомендуется вводить в рацион и другие блюда на основе сельдерея, в частности смузи, соки и салаты.
Рецепт 1 . Нарезаем стебли сельдерея, шинкуем на мелкой терке одну морковь, зеленое яблоко и краснокочанную капусту. Заправляем лимонным соком или оливковым маслом.
Рецепт 2 . Натираем на крупной терке корень имбиря, сельдерея, моркови и репы. Перемешиваем добавляем мелко нарезанный чеснок. Заправка на основе оливкового масла/ лимонного сока.
Рецепт 3 . Нарезаем свежий огурец, стебель сельдерея, морковь и 5-6 штук отварных перепелиных яиц. Заправляем обезжиренным йогуртом или кефиром.
Также полезны является употребление сельдереевого смузи, рецепт приготовления которого чрезвычайно прост: 2-3 яблока, 2 стебля сельдерея, морковь, огурец, мята и несладкий йогурт. Взбить блендером до однородной массы и охладить.
Можно использовать и различные фрукты: апельсин, грушу, ананас, лимон, ягоды. Можно готовить и на основе воды.
Еще более легко готовится сок. Стебли моются и перерабатываются на соковыжималке, после чего отжимаются, процеживаются и охлаждается. Употреблять рекомендуется только свежеприготовленный сок.
Поскольку диета не достаточно питательная и не сбалансированная рекомендуется соблюдать правила по выходу из нее:
- После окончания срока с целью восстановления метаболизма и снижения аппетита несколько дней начинайте с утреннего приема стакана домашнего лимонада (натуральный сок лимона растворить в холодной воде). Обязательно в рационе первой недели сохраните сельдереевый суп. Ужин - легкий с включением продуктов, богатыми белком, которые во время диеты были ограничены. Сохраните на ужин сельдереевый салат в небольших количествах.
- Постепенно вводите в рацион нежирное мясо, рыбу, творог, морепродукты, сыры, куриные яйца, творог, нежирные сыры, нежирные кисломолочные напитки.
- В последнюю очередь в меню вводите продукты, запрещенные при диетическом питании, особенно жаренные, жирные, копченые блюда, полуфабрикаты.
- Принимайте пищу не менее 3-4 раз в сутки, не переедайте, соблюдайте питьевой режим.
Сельдереевая диета имеет ряд противопоказаний:
- мочекаменная болезнь ;
- острые и хронические заболевания ЖКТ;
- эпилепсия ;
- заболевания, вызванные нарушением обмена веществ;
- острые респираторные и инфекционные заболевания;
- анемия ;
- заболевания эндокринной системы;
- детский возраст.
В период беременности и лактации диета категорически запрещена из-за высокого риска преждевременной стимуляции сокращений матки, что может привести к выкидышу, а также гипогалактии (недостаточной выработки молока) у матери.
После окончания диетической программы на 7 дней вы, по желанию, можете продлить ее еще на такой же срок. Как показывают отзывы практикующих такую диету, первая неделя переносится легче. Однако, если потеря веса в первые семь дней составляет 4,5 кг и больше советуем сделать перерыв 10 -14 дней и после этого перейти на второй этап. Или, как вариант, расширить на второй срок рецепты сельдереевой диеты на 7 дней добавлением 10% сливок или нежирной сметаны из расчета 1 столовая ложка на литр супа и увеличить в рационе протеин содержащие продукты.
Не забывайте, что несбалансированное питание и неадекватная состоянию организма физическая нагрузка может спровоцировать гипогликемию , основными проявлениям которой являются следующие признаки: чувство голода, общая внезапно развивающаяся слабость, тошнота , рвота , потливость , нервозность , немотивированная агрессия , тремор рук , головокружение , двоение в глазах, сонливость . В более тяжелых случаях - спутанность речи , обморок и кома .
Для того, чтобы избежать гипогликемии советуем перекусывать полусладкими фруктами и соками, а если появляется первые признаки гипогликемии - введите в рацион мед (2-3 ложки в день с чаем). Внимательно следите за своим самочувствием и при появлении болей в животе, обморочных состояний советуем прервать диету и срочно обратиться к врачу.
По мнению диетологов ее могут практиковать исключительно здоровые люди. Диетическая программа не сбалансирована по белкам и жирам, а поступление углеводов практически ограничено. Такая низкокалорийная экспресс-диета с быстрой потерей веса является сильным стрессом для организма и переводит его функции в режим экономии энергии. Поэтому диетологи рекомендуют не питаться только одним супом из сельдерея и не ограничивать так сильно потребление необходимого организму белка.
Увеличьте прием продуктов, содержащих белок. Диета обязательно должна сопровождаться приемом комплекса витаминов и минеральных добавок . Потребление большого количества клетчатки требует употребление большого количества жидкости и при нарушении этого требования могут возникать запоры .
Сельдереевая диета 14 дней, по мнению диетологовявляется достаточно серьезным испытанием для всего организма и требует определенной психологической подготовки. Как показывают отзывы большинство практикующих такую диету «сходят с дистанции» именно на второй неделе и очень часто по причине развития гипогликемии , что является абсолютным показателем для ее прерывания.
В целом, несбалансированность меню и множество противопоказаний ставят под сомнение необходимость ее использования. Для тех, кто выбрал такое питание советуем не забывать, что, как и при других экспресс-диетах, достигнутый результат со временем «сойдет на нет» в случае возврата по ее окончанию к неправильному питанию и вредным пищевым привычкам.
Как и при любом диетическом питании результаты есть, но у каждого они разные. Это зависит от обмена веществ и активности человека. В отзывах отмечается эффективность при строгом рационе, однако многие отмечают наличие головокружений , слабости и острой тяги к сладостям, что связано с состоянием гипогликемии . Также для некоторых неприятен запах основного ингредиента в связи с чем питание прерывалось после первой недели.
Анализируя отзывы о диете на сельдереевом супе можно сделать вывод, что наибольшая эффективность достигается при увеличении физической нагрузки.
- «… Очень эффективная. Второй раз на этой диете, первый раз - на 7 дней и сбросила 7 кг. Вот прошел год и теперь хочу попробовать на две недели. Для меня главное не сорваться при выходе»;
- «… Хороша летом, когда много фруктов и овощей и выдержать ее реально. Периодически прибегаю к ней. Каждый раз по 5-6 кг за неделю при условии повышения нагрузки»;
- «… Есть супчик очень неприятно, даже при мысли уже тошнит. Но я верю в результаты, поскольку они проверены моими подругами»;
- «… Похудела за неделю на 7 кг и за год ничего не вернулось. Занималась спортом. Объемы уменьшились на 4-6 см. Соблюдала строго, когда было трудно и очень хотелось сладкого, позволяла немного меда»;
- «… Легко сбросила 5 кг за неделю, но больше не выдержу - уж очень не нравится специфический запах»;
- «… Голова болит и кружится, поэтому решила добавить 2 чайные ложки меда иначе не выдержу»;
- «… Результат на лицо - минус 5 кг за неделю, но без спортзала не обошлось»;
- «… Если честно, то на третий день на суп уже не могла смотреть. Тем не менее дошла до конца недели и получила минус 4,5 кг. Маловато»;
- «… За 4 дня вес не сдвинулся ни на грамм. Расстроена и не знаю, что делать дальше»;
- «… Выдержала только день, и с тех пор смотреть не могу на этот овощ».
Отзывы о сельдереевой диете на 14 дней свидетельствуют о более обнадеживающих результатах, но такую длительность многие не выдерживают.
- «… Пробовала раньше и за 14 дней и потеряла 13кг. Переносится довольно легко!! Действительно работает!»;
- «… Отличная, кожа очищается, появляется легкость в теле. В прошлом году за 2 недели сошло 8 кг. Главное то, что год килограммы не вернулись»;
- «… В середине диеты появились проблемы со стулом - пила слабительное»;
- «… За 2 недели сбросила 10 кг, но к сожалению, быстро их набрала. Главное поменять питание после результата»;
- «… Мой результат минус 12 кг, но я так питалась по одной неделе каждого месяца в течение 4-х. Результат удивил. Вес не вернулся. У кого есть сила воли - рекомендую».
Как видно из отзывов устойчивое сохранение достигнутых результатов (или незначительные колебания) возможны лишь при переходе на правильное питание с ограничением высококалорийных продуктов и активном образе жизни.
Данное диетическое питание не затратное и все продукты доступные. Для подсчета стоимости за основу взято недельное меню, приведенное выше.
Стоимость питания в первый день приблизительно 140 руб., во второй день (за счет введения коричневого риса) - 240 руб. Затраты в третий и четвертый будут составлять 130 и 140 руб. Самые затратные пятый и шестой дни за счет введения в рацион говядины - 450 руб. и 310 руб. соответственно. Седьмой день в финансовом отношении обойдется в 130 руб.
Отсюда следует, что расходы на недельное меню будут составлять 1540 руб., на две недели - 3080 руб.
Сельдереевая диета может стать спасением, если вам нужно похудеть срочно. В основе ее лежит суп из этого замечательного овоща. За семь дней такой режим помогает сбросить до 8 лишних килограммов.
Рассмотрим, что представляет собой методика для похудения, каким должно быть меню диеты на сельдереевом супе на 7 и 14 дней.
Основой диеты, как уже понятно, станет сельдереевый суп, а сама она предполагает плавный переход на сбалансированное и правильное питание, которое поможет поддерживать желаемую форму в дальнейшем.
Основные принципы, на которых базируется диета, следующие:
Влияние на организм
Данная методика похудения на сельдерее уникальна тем, что помимо корешков растения используется и его зелень . В овоще мало калорий (всего 13 ккал на 100 граммов), также он обладает жиросжигающими свойствами, за счет чего и происходит.
Также продукт обладает следующими направлениями действия:
Таким образом, диета на базе этого продукта помогает не только похудеть, но и очистить, оздоровить организм, укрепить иммунитет, а еще улучшить состояние кожи и волос.
У диеты достаточно много преимуществ, к которым относятся следующие:
Как таковых недостатков у диеты нет, помимо того, что она может не подойти тем, кто не любит жидкую пищу. Кроме того, нужно учесть возможные противопоказания. При наличии определенных заболеваний такой режим может нанести вред.
К противопоказаниям относятся заболевания поджелудочной железы и ЖКТ в острой форме (гастрит, колит, язвенная болезнь), болезни желчного пузыря и печени.
Недельное меню диеты выглядит следующим образом :
Для эффективного похудения нужно четко придерживаться подобного меню диеты на супе из сельдерея, не отклоняясь от рекомендаций и не употребляя продукты, которые не входят в список разрешенных. Тогда диета позволит добиться желаемых результатов.
Если вы решили придерживаться двухнедельного варианта диеты, то меню второй недели должно полностью повторять первую.
Суп из сельдерея, который является основой меню, можно употреблять почти в неограниченных количествах. Тем не менее, слишком увлекаться не стоит даже им.
В сети можно найти большое количество его рецептов, некоторые даже предполагают применение бульонных кубиков.
Конечно, на таком меню вы вряд ли добьетесь эффекта.
Суп необходимо готовить по классическому рецепту , включающему в себя такие ингредиенты:
Готовится супчик следующим образом:
Теперь суп готов. Его можно немного посолить. Также допускается чуть-чуть приправить соусом табаско.
Есть еще один рецепт, который также может применяться для похудения.
Он включает в себя такие ингредиенты:
Ингредиенты нужно помыть, очистить, нарезать мелко, поместить в емкость и залить холодной водой. Дайте закипеть и оставьте суп томиться на слабом огне на протяжении 10 минут. После можно его кушать.
Из этого видео-ролика вы узнаете еще один интересный рецепт сельдереевого супа для похудения:
Данная диета является одной из немногих, о которой положительно отзываются врачи , ведь рацион ее действительно полезный и сбалансированный.
Тем не менее, они советуют внимательно отнестись, прежде всего, к своему здоровью, и при наличии определенных проблем со здоровьем не придерживаться такого рациона. По крайней мере, без консультации специалиста.
Дополнительно на время диеты даются такие рекомендации:
Какие еще бывают диеты для похудения? Можно ли быстро и эффективно сбросить лишний вес без вреда здоровью с помощью таких методик:
Результаты
За неделю такого рациона обычно уходит до 5-6 кг в зависимости от исходного веса. Выход из диеты, как правило, несложный, поскольку организм в ее время не лишается необходимых ему компонентов. Однако специалисты советуют оставить сельдерей в своем рационе еще хотя бы на неделю.
Основой рациона в это время должны быть такие продукты, как маложирное мясо, творог, яйца. В качестве перекусов полезно использовать кисломолочную продукцию.
Во время выхода из диеты важно соблюдать питьевой режим, придерживаться полноценного питания, отказаться от фаст-фуда и постепенно переходить к привычному режиму физических нагрузок.
Диета на основе супа из сельдерея считается довольно сбалансированной и полезной для организма. Этот супчик, равно как и сам овощ, можно оставить в своем рационе и после похудения - это поможет разнообразить меню и поддерживать себя в форме.
Сельдерей – это кладезь полезных минералов и витаминов. Овощ благоприятно действует на пищеварительные органы человека, стимулируя естественное похудение. Рецепт диетического супа из сельдерея разработали американские хирурги в качестве жиросжигающего блюда для людей, которым необходимо было срочно сбросить вес перед операцией. Это растение обладает удивительными свойствами, о которых мало кто знает. Суп для похудения с сельдереем помогает приблизить фигуру к совершенству, не затрачивая особых средств и усилий.
Сельдерей способен повысить иммунитет, кроме того, овощ обладает противовоспалительным действием. Врачи часто назначают суп из стеблевого сельдерея пациентам, страдающим гипертонией, поскольку продукт служит сильнодействующим диуретиком, обладает мочегонным эффектом, благодаря чему способен мягко и плавно снижать давление. Регулярное употребление сельдереевого супа для похудения помогает предотвратить развитие раковых клеток и замедлить онкологические процессы. Овощ полезен для людей, страдающих диабетом благодаря способности нормализовать уровень сахара в крови.
В сельдерее содержится комплекс необходимых организму элементов – это витамины D, A, PP, B12, железо, магний, каротин, калий, кальций, фосфор, фолиевая и щавелевая кислота, др. Растение является источником целебных эфирных масел, благодаря которым сельдерей обладает специфическим ароматом и вкусом.
Суп из сельдерея для похудения насыщает организм витаминами и оказывает активное действие на процесс похудения. Такой эффект осуществляется благодаря определенным свойствам овоща:
- Сельдерей стимулирует работу кишечника . Для похудения это свойство овоща важно, поскольку шлаки и продукты распада часто становятся главной причиной набора лишних килограммов.
- Корень и стебли продукта дают мочегонный эффект . Польза овощного супчика заключается в способности продукта выводить лишнюю жидкость, благодаря чему сходят отеки и постепенно восстанавливается водно-солевой баланс. Отсутствие в организме избытка влаги гарантирует предотвращение такой косметической проблемы, как целлюлит.
- Обеспечивает продолжительное ощущение сытости . Поскольку в состав растения входит много клетчатки, употребление овощного супа для похудения позволяет чувствовать себя комфортно во время диеты. Блюдо сытное для того, чтобы ограничить вредные перекусы и потребление сладостей.
- Тонизирует кожу . В отличие от других строгих диеты, способ похудения при помощи сельдереевого супа не причиняет вреда коже, делая ее обвисшей. Действие овоща противоположно – сельдерей благоприятно воздействует на клетки кожи.
Благодаря аромату, кулинары добавляют сельдерей в блюда, включая супы, салаты, соусы, мясные продукты. Не редко овощ используют в качестве пряной приправы, причем для ее приготовления используют все части сельдерея – корни, стебли, семена и листья. Данный плод гармонично сочетается с картошкой, помидорами, фасолью, баклажанами, капустой и другими овощами.
Для похудения часто корень или стебли добавляют в суп, поскольку считается, что в этих частях растения содержится максимальное количество витаминов и жиросжигающих компонентов. Однако есть небольшая разница между блюдами, приготовленными с той или иной частью овоща. Так, суп из стеблей сельдерея подходит не всем по причине резкого, устойчивого запаха. Худеющим людям, которые не переносят специфический сильный аромат лучше варить суп из корня сельдерея.
Сельдереевый суп для похудения готовиться быстро и легко. Диетический рацион предполагает ежедневное употребление диетического блюда. Согласно отзывам врачей, на супчике возможно сбросить 5 килограмм за неделю. Кроме основного блюда, во время похудения допускается употребление фруктов или овощей, отварной рыбы и мяса. Для эффективного сжигания жира пейте достаточное количество жидкости, основной объем которой будет составлять чистая вода.
Ингредиенты:
- Зелень (петрушка, укроп).
- 4-5 томатов.
- Полкило капусты.
- Две луковицы.
- Пара зеленых болгарских перцев.
- Корень сельдерея – 1 шт.
Как приготовить диетический сельдереевый суп для похудения:
- Нашинкуйте капусту, порежьте кубиками репчатый лук и перец.
- Очистите от кожицы помидоры (альтернативный вариант – приготовить супчик с томатным соком), раздавите их вилкой.
- Порежьте зелень, сельдерей натрите на терке.
- Доведите до кипения кастрюлю воды (3-4 литра), поместите в нее подготовленные овощи.
- За пару минут до готовности добавьте зелень и снимите кастрюлю с огня. Подождите 15 минут и можете кушать ароматный супчик для похудения.
Многих интересует вопрос: «можно ли солить сельдереевый суп?». Поскольку соль задерживает жидкость в организме, стоит воздержаться от ее использования во время приготовления диетической пищи. Если вы хотите придать блюду более выразительный вкус, добавьте чеснок.
Преимуществом сельдереевой диеты является возможность кушать сытные и вкусные блюда, к числу которых относится овощной крем-суп на курином бульоне. Готовить диетическое блюдо вы можете в мультиварке – это облегчит процесс.
Ингредиенты :
- 300 грамм брокколи.
- Одна морковь.
- Четыре стебля сельдерея.
- Одна репчатая луковица.
- Литр куриного бульона.
- Оливковое/растительное масло.
Как сварить суп-пюре:
- Очистите овощи, нарежьте их кусочками.
- В бульоне отварите до полуготовности морковку, после чего добавьте остальные овощи.
- Когда ингредиенты сварятся, дайте им остыть, поместите в блендер и измельчите до кремообразной консистенции.
- Добавьте в пюре чайную ложку масла, готовое блюдо украсьте веточками зелени.
Огромным плюсом супа с сельдереем для похудения является крайне низкая калорийность блюда. В 100 граммах готового продукта содержится 0,0016 калорий (16 кКал). Мы больше тратим энергии, пока жуем сельдерей, чем получаем из него. Овощ не имеет в составе жиров, 88% овоща составляет вода.
Специалисты рекомендуют для достижения максимального эффекта пройти курс диеты дважды с перерывом в 2-3 недели. Не комбинируйте данный способ похудения с другими диетами, стоит воздержаться от разгрузочных дней или голодания. Такие меры будут лишними и приведут к ухудшению самочувствия. Диета на сельдереевом супе не допускает замены продуктов или пропусков приема пищи. Во время похудения старайтесь употреблять больше воды и травяные чаи без сахара.
Сельдереевая диета имеет продолжительность 7 дней и рассчитана на малое содержание калорий в рационе худеющего – в 1,5 раза меньше дневной нормы в 1200 кКал.
Меню на неделю:
- Первый день.3-4 порций супа с сельдереем, фрукты за исключением бананов и сладкого винограда.
- Второй день. Свежие овощи, суп.
- Третий день.2-3 отварных картофеля, суп, свежий овощной салат.
- Четвертый день. 2-3 банана, 1000 мл нежирного кефира, суп.
- Пятый день.2 литра воды, суп, 0,2 кг отварного мяса, 5-6 помидоров.
- Шестой день. Свежие овощи, суп с сельдереем, 150-200 гр отварного мяса.
- Седьмой день. Нешлифованный рис, суп, овощи.
Противопоказания
Употреблять сельдерей и блюда, в состав которых входит овощ нельзя людям, страдающим заболеваниями ЖКТ (гастриты, колиты, язвы, пр.). Тем, у кого повышенная кислотность, тоже стоит воздержаться от подобной диеты, поскольку сельдерей провоцирует выделение кислоты во время процесса пищеварения. Отказаться от сельдереевой диеты нужно беременным, кормящим женщинам, людям с варикозом или тромбофлебитом.
Полные люди начинают борьбу с лишним весом с энтузиазмом, но перегорают и бросают диеты. Предлагаем посмотреть фото женщин, которые благодаря своей воле и стараниям добились удивительных результатов, четко соблюдая сельдереевую диету для похудения.
Нарочкин Д.И.: «Минимальная термообработка, натуральный состав, большое количество клетчатки делают блюдо незаменимым в рационе человека, стремящегося похудеть. Однако такая диета приемлема исключительно с добавлением в меню другой пищи, насыщенной белками, полинасыщенными жирами и другими необходимыми нам веществами. Если питание будет состоять из одного супа, вы нанесете ущерб организму.»
Шаповалова В.В.: «Я одобряю людей, которые включили в собственный рацион суп с сельдереем. Это способ восполнить недостаток витаминов и микроэлементов в организме, одновременно сократив суточную калорийность и сбросить лишние килограммы.»
Видео рецепт: как готовить сельдереевый суп
Согласно отзывам похудевших, диета на супе с сельдереем действенна. Данный способ борьбы с лишними килограммами основывается на регулярном потреблении полезного низкокалорийного супчика. С его помощью в течение недели возможно сбросить от 4 до 6 кг. Преимуществом блюда является содержание большого количества нужных организму веществ (витаминов, минералов, микроэлементов, клетчатки). Это гарантирует, что диетическое питание не отразится на здоровье худеющего человека негативным образом.