От чего помогает настойка сирени на водке? Белая сирень — лечебные свойства Чем полезна сирень для здоровья

Сирень зацветает весной, у этого куста красивые цветы разного цвета. Встретить это растение можно в странах с теплым климатом и у нас, где климат умеренный. В основном его сажают для озеленения парков и садов. Не всем известно, что сирень, кроме приятного запаха и красивых цветов, обладает еще и полезными свойствами. Ее используют в косметологии и медицине.

Основные лечебные свойства куста сирени

Специалисты выделяют следующие свойства этого растения:

обезболивающее;
потогонное;
противовоспалительное;
мочегонное;
жаропонижающее;
заживляющее;
противосудорожное;
успокоительное;
сахароснижающее.

Показания

Те, кто занимается народной медициной, в качестве лекарственного препарата применяют сирень уже давно. В этом кустарнике полезные не только цветы, а так же кора, листья и даже почки.

Чтобы снять воспаление и начала отходить мокрота, лекарство из сирени применяют во время бронхиальной астмы и туберкулеза легких. В растении содержится аскорбиновая кислота, она активизирует борьбу организма с болезнью и улучшает иммунную систему.
Как только мочекаменная болезнь и песок в почках начали беспокоить, применяют препараты, в основе которых есть сирень. Такое лекарство выводит из организма лишнюю соль. Песок и еще не большие камни выводятся естественным путем.
Сирень понижает сахар в крови. Препараты с содержанием этого растения улучшают обменные процессы в организме и сжигают лишний сахар. Такие лекарства принимают не только, когда повышается сахар в крови, но и на любой стадии диабета.
Если регулярно употреблять листья сирени, то это способствует прекрасному противосудорожному действию. Для болеющих астмой это особенно хорошо потому, что приступов становится значительно меньше.
Применяют сирень в комплексной терапии при заболевании суставов, которые вызывают сильные боли. Настойкой сирени растирают больное место и воспаление уменьшается, а боль проходит. Полностью излечиться таким лекарством не получится, но улучшить состояние пациента можно.
При серьезных ушибах, синяках, отеках нужно приложить листья сирени или растереть больное место настоем. Растение ускоряет процесс восстановления организма, снимает болевые ощущения и охлаждает пораженное место.
Во время гнойных ран и язв используют сирень. Ускоряет она регенерацию тканей, очищает раны от гнойной и некротической массы. Сиренью также лечат диабетические язвы.
При воспалении почек и мочеполовой системы лекарства, содержащие это растение, помогают быстро излечиться. Боль и воспаление в скором времени проходят, налаживается процесс моче выведения.
В области гинекологии сирень используют при сильных болях во время менструации. Она быстро снимает спазм и устраняет боль, а если пройти курс лечения, то проблему можно устранить окончательно.
Часто сирень обыкновенную используют для снятия стресса. Когда день был напряженным и сложным, хочется отдохнуть, расслабиться и убрать усталость. Достаточно будет одного лишь запаха цветов. Некоторым нравится использовать эфирное масло, а кто-то предпочитает живые букеты. Но зимой или осенью вряд ли получиться насобирать букет таких живых цветов, поэтому приходится обходиться подручными средствами. Можно принять ванну и добавить несколько капель ароматического масла с запахом сирени.
Люди, у которых проблемы со сном, знают, что сирень помогает заснуть. Для этого нужно сорвать несколько веточек сирени и высушить их на солнце. Чтобы сохранился цвет, веточки хранят в темноте отдельно друг от друга. Потом эти цветы заворачивают в ткань или в пакет и кладут рядом с подушкой. Можно разложить такие веточки по комнате, они добавят приятного запаха. От этого будет не только лучше спаться, но и не будет головных болей.
Не все знают, что сирень при таком недуге как малярия является одним из сильнейших помощников. Лечиться можно разными способами. Из листьев сирени заваривают чай. Сухие листья измельчают и настаивают, потом этот настой пьют по одной чайной ложке пять раз на день.
Если высокая температура, то ее поможет понизить чай из почек или соцветий сирени. Достаточно будет взять пару столовых ложек и залить пол литра кипятка. После этого нужно дать ему постоять в тепле. Народная медицина рекомендует выпивать по одному стакану три раза теплого настоя. По желанию добавляют мед.
При бронхите, сильном кашле и даже коклюше поможет чай из листьев сирени. Только собирать листья нужно в тот момент, когда куст цветет. Несколько листиков сирени заливают кипятком, дают настояться несколько минут и пьют.
Когда зрение сильно низкое применяют сирень. Готовится настой домашний сирени, потом в нем смачивают тампоны и прикладывают к глазам на несколько минут.
Сирень помогает избавиться от ячменя на глазу. Измельчают несколько свежих листьев, потом эту кашицу выкладывают на целый лист сирени и прикладывают к больному месту. Выполняя терапию четыре раза в день или больше, вы значительно уменьшите воспалительный процесс.
Когда на пятке появляется шпора, цветки сирени просто настаивают на водке. В соотношении один к десяти. Нужно дать постоять настойке две недели. После этого ее используют для растирания и компрессов, которые прикладывают к больному месту.

Наверно мало кто знает, что сирень используют не только как лечебное растение, а и добавляют растение это в продукты, которые мы употребляем повседневно. Вот, к примеру, из свежих цветов растения варят варенье. Его вкус получается сладкий, немного горчит, но имеет прекрасный цветочный аромат

Если взять мяту, мелису и сирень, то получиться полезный сироп. В пищу добавляют только цветы сиреневой сирени.

Важно! Белая сирень подходит только для лечения.

Как применяют сирень в косметологии

Женщины и девушки, которые следят за красотой своей кожи, волос и лица часто встречали среди косметических средств ароматические и эфирные масла с сиренью. Кожа становится от таких средств более упругой и свежей, мелкие морщинки разглаживаются.

У кого жирная кожа — используют мазь, в основе которой листья и цветы сирени. Благоприятное воздействие такого косметического средства заметно сужает поры, уменьшает воспаление, оказывает очищающий и обезболивающий эффект.

Какие могут быть противопоказания к применению?

Сирень может оказать неблагоприятное воздействие на человеческий организм, если ее принимать неправильно. То есть, она может оказаться ядом для человека. В цветах сирени содержится сирингин и гликозид, а во время распада они становятся синильной кислотой, которая, как известно, богата ядовитыми свойствами.

Если у девушки или женщины достаточно долго не было месячных, то любой препарат, в котором есть содержание сирени, ей противопоказан. Отказаться от приема лекарств с содержанием такого растения стоит и тем, у кого диагностированы серьезные заболевания почек, так как заболевание может обостриться. Прием должен быть только после назначения врача.

Из чего состоит сирень, до конца ученые еще не изучили, поэтому, чтобы не возникло сложностей со здоровьем, перед тем, как начинать принимать лекарство на основе сирени, лучше получить консультацию у медицинского специалиста.

Как правильно собрать и заготовить сирень

Важно заготовить сирень для последующего лечения в тот период, пока она еще в бутонах. Нужно обломать или срезать ветки кустарника, собрать их в пучки и повесить сушиться на свежем воздухе. Если нет дачи или частного дома, то это можно сделать на балконе. Листья от кустарника можно собирать на протяжении трех месяцев: май, июнь, июль. Затем расстилают бумагу или ткань, насыпают листья, разравнивая их тонким слоем. Помещение должно хорошо проветриваться. Сушеную сирень хранят не более двух лет.

Спиртовая настойка сирени и противопоказания к ней

Куст сирени не только красивый, наделен многими лечебными свойствами, но и обладает ядовитыми веществами. Так как настойка применяется внутрь, то нужно быть крайне осторожным. Противопоказания относятся только к спиртовой настойке, ее нельзя применять в таких случаях:

Если долго нет менструации.
Хроническая почечная недостаточность.
Сложные заболевания кишечно-желудочного тракта.
Если атонические запоры.
Гломерулонефрит.

Рецепт настойки из сирени

Для того, чтобы приготовить такую настойку, нужно для начала собрать листья и цветы сирени. Хорошо будет, если этот куст не будет расти возле дороги и заводов. Собирать сирень для лекарства нужно в сухую погоду. Какого цвета сирень более полезна, пока неизвестно, но большинство мнений ученых сходятся к тому, что это белая сирень.

Настойка сирени на спирту — классический рецепт

Понадобится сто грамм свежих цветов или листьев сирени, их складывают в литровую емкость и заливают спиртом по самые края. Спирта нужно один литр. Закрываю крышкой, и на десять суток убирают в темное место. Дальше настойку процеживают и используют по назначению. Вместо спирта можно взять обычную водку.

Существует много различных способов приготовления настоек на сирени много, но это самый распространенный рецепт, который используется при различных заболеваниях и недугах.

В заключение можно сказать, что сирень — это универсальное растение, которое помогает избавиться от многих болезней. Если использовать правильно и по назначению целебные свойства сирени, то можно устранить воспалительные процессы, снизить сахар в крови, понизить температуру тела, избавиться от кашля, ран, ушибов, головной боли, облегчить состояние при артрите, остеохондрозе и многих других заболеваниях. И, конечно, в некоторых случаях применять стоит сирень совместно с другими медицинскими препаратами.

Видео: лечим суставы цветами сирени

О том, что сирень является лекарственным растением, я впервые узнала из прочитанного когда-то репортажа. Корреспондент одной из газет (не помню какой) писал о доярках. Бедным женщинам приходилось после работы натирать свои натруженные руки настойкой цветков сирени. Без этого средства их руки болели так сильно, что доярки даже не могли спать.

Какая сирень лечебная?

Вопрос о том, какую сирень считать лечебной, во многом зависит от опыта конкретного целителя. Одни используют сорта сирени обыкновенной (Syringa vulgaris ) с белыми цветками, другие берут только видовую с самыми простыми цветками. Такая избирательность вовсе не означает, что сирень — сомнительное лекарственное растение. Наоборот, есть повод разобраться в том, какими лечебными качествами обладает та или иная форма этого декоративного кустарника. И учесть рекомендации наиболее авторитетных народных целителей.

Описывать, как выглядит сирень обыкновенная, не нужно. Ее знают все. А вот в том, что она содержит массу активных веществ, можно убедиться, посмотрев на этот сильно урезанный список: фарнезол, эфирное масло и горький гликозид сирингин. К тому же в листьях сирени содержится витамин С.

Белая сирень

В замечательном справочнике «Лекарственные растения дикорастущие», подготовленным Институтом Экспериментальной Ботаники Академии Наук БССР (Минск, 1967 г.), написано: «Применяют главным образом белую сирень, но употребляют и сиреневую».

Сиреневая сирень

Р.Б. Ахмедов, который на практике проверил лечебные свойства многих растений, утверждает:

Сиренью издавна пользовались врачеватели. И до сих пор для приготовления лекарств используют только простую сирень — бледно-сиреневую или чуть потемнее, но только не махровую, не белую — для лечебных целей она не годится, так же, как и сирень без запаха («Растения — твои друзья и недруги»).

Однако среди рецептов, которые приводятся в этой книге, при полипах желудка рекомендуется брать веточки (с листьями и цветками) именно белой сирени.

В лечебных целях часто используют и другие виды сирени.

Листья сирени

Листья сирени лучше собирать в первой половине лета. Это замечательное лекарственное и косметическое средство. Вот, что пишет о них Р.Б. Ахмедов:

Кстати, в годы войны, когда не хватало лекарств, к язвам и долго не заживающим ранам привязывали свежие измельченные листья сирени — результат был заметен уже через несколько часов («Растения — твои друзья и недруги»).

В этой же книге приводится рецепт приготовления настойки для лечения туберкулеза легких и горла:

Смешать в равных частях измельченные листья сирени и травы зверобоя. Заполнить две трети литровой банки и доверху залить 1 л водки (банку для удобства можно взять и побольше). Настоять одну неделю, процедить. Принимать по столовой ложке 2 раза в день до еды.

Листья сирени прикладывают к гноящимся ранам. Для промывания ран берут 2 ст. ложки сухих листьев сирени (измельченных), заваривают их одним стаканом крутого кипятка и настаивают 2,5 — 3 часа.

В XIX веке свежие листья сирени прикладывали к голове при сильной головной боли (Чоловский, 1882 год).

Водный настой листьев сирени до сих пор применяют при малярии:

Экспериментально установлено, что водный настой листьев, а также и растворы алкалоида сирингопикрина оказывают губительное действие на малярийные плазмодии, причем настой действует более активно («Лекарственные растения Азербайджана», под ред. профессора Д. Гусейнова, 1982).

Цветки сирени

Цветки сирени, настоянные на водке или керосине, лечат суставы. Если их настоять на растительном масле, то они снимают или уменьшают боль в мышцах и при радикулите.

Спиртовая настойка цветов используется при лечении ревматизма, отложения солей и артрите (суставном). Для этого берут банку, которую полностью заполняют цветками сирени. Заливают ее водкой и настаивают 21 день (в темноте). После этого процеживают. Принимают по 30 капель 3 раза в день до еды. Курс лечения — 3 месяца. Эта настойка помогает и при пяточной шпоре. Для ее лечения принимают спиртовую настойку внутрь (по 30 капель 2 раза в день до еды) и делают с ней компрессы. Эта настойка (прием внутрь и растирания) используется при радикулите.

Цветки сирени улучшают состояние при варикозе вен. В книге Р.Б. Ахмедова «Растения — твои друзья и недруги» приводится такой рецепт:

Полную банку цветков залить полностью водкой, настоять не меньше месяца. Делать примочки и компрессы на ночь (не растирать!).

Кроме того, цветки сирени заваривают как чай и пьют при поносе, малярии и «шуме в голове».

Веточки сирени (с цветками и листьями)

При полипах в желудке советуют применять веточки белой сирени:

Две веточки сирени белой с цветками и листьями залить двумя стаканами кипятка, настоять 10 — 12 часов. Пить по полстакана 3 — 4 раза в день за полчаса до еды. Пить два месяца. Ветки с листьями и цветками засушить впрок (Р.Б. Ахмедов «Растения — твои друзья и недруги»).

Противопоказания

У Владимира Алексеевича Солоухина («Трава») есть замечательные слова:

Были на земле люди, были и человеческие болезни. Но не было на земном шаре ни одной таблетки, ни одного шприца, ни одной ампулы. Были одни только травы.

В.А. Солоухин интересовался применением лекарственных растений, беседовал с народными целителями и уделял внимание теме лечения народными способами весьма серьезных заболеваний.

Многие растения спасают людей. Фармакологи детально изучают их свойства, практикующие медики тоже вынуждены иногда обращаться к народной медицине. Да и многие из нас не зря интересуются советами целителей. Однако нельзя забывать о том, что одно и то же растение одних лечит, а других калечит. Для того, чтобы не ухудшилось состояние здоровья при употреблении настоек или иных препаратов сирени, нужно обязательно ознакомиться с противопоказаниями.

Тем более, что считается, что это «растение мало изучено» (Н.К. Ковалева «Лечение растениями»). Точнее, до сих пор химический состав сирени изучен недостаточно, т.е. еще нельзя смело рекомендовать ее для широкого использования. Есть ряд действительно серьезных противопоказаний при употреблении препаратов сирени внутрь:

Известно, например, что настой цветков сирени противопоказан при аменорее — длительной задержке менструаций у женщин. Хотя и применяется сирень при некоторых воспалительных заболеваниях почек, но нельзя назначать ее при хронической почечной недостаточности, гломерулонефрите. Не принесет сирень пользы при атонических запорах. Надо помнить, что цветы сирени в большом количестве ядовиты, и лучше пользоваться листьями, почками (Р.Б. Ахмедов «Растения — твои друзья и недруги»).

При лечении цветками и листьями сирени нужно учитывать, что в них содержится гликозид сирингин. При его распаде появляется опасная синильная кислота (в небольших количествах), о которой все слышали. Возможно, не стоит жадничать в поисках цветков с пятью лепестками. Ведь для того, чтобы исполнилось желание, достаточно съесть всего один цветок.

В детстве многие из нас верили, что редкостные пятилепестковые цветки приносят счастье. И каждый раз, когда в пышных ароматных соцветиях случалась находка, старались ее съесть, чтобы наверняка поймать фортуну. Именно с этим детским восприятием, а также с буйством красок, у большинства современников ассоциируются кустарники. Удивление и некое недоверие вызывают советы народных врачевателей по применению настоек, отваров и чаев из веток и цветочных кистей этого растения. О и противопоказаниях сирени далее пойдет речь.

Описание

Ученые до сих пор не могут прийти к согласию в вопросе классификации рода . На сегодня бытует мнение, что он включает от 22 до 36 видов и около 2300 сортов, причем две трети из них были выведены из сирени обыкновенной. Эта разновидность в садово-парковом пользуется особой популярностью.
Внешне она представляет собой среднерослый одревесневший с толстыми сероватыми побегами, супротивными зелеными листьями и метельчатыми соцветиями розовых, лиловых, белых, голубоватых, фиолетовых, маджентовых и вишневых тонов. Цветки бывают махровые и простые. Появляются они в первой декаде . После цветения на месте гроздей образуются сухие двухстворчатые семянки.

Химический состав цветков и листьев

Секрет сиреневых соцветий вовсе не во внешней привлекательности и манящем аромате. Он хранится в комплексе уникальных химических составляющих растения. Именно поэтому фитотерапевты советуют в период бутонизации запасаться их листвой и цветками.

Знаете ли вы? В названии сирени ботаники увековечили имя одного их древнегреческих героев Наяды Сиринги.

По мнению специалистов, которые в лабораторных условиях изучали состав культуры, ее лепестки богаты на :

гликозиды (синиргин, фарнезин);
феногликозиды;
эфирные масла;
смолы;
спиртовое вещество фарнезол;
сирингопиркин;
фитонциды.

В листве, помимо названых компонентов, найдены различные витамины. Ученые говорят о том, что на данный момент в этом аспекте до конца не изучена, поэтому ее потенциал полностью не раскрыт.

Польза сирени

Цветы, кора, почки, семена и листва сирени уже давно заняли свою нишу в , как целебное зелье от множества болезней. Это сырье рассматривается как болеутоляющее, противовоспалительное и жаропонижающее средство. Благодаря такому воздействию, его применяют наружно для лечения различных дерматитов, кожной сыпи, гнойных и долго заживающих ран, ушибов. Кроме того, сирень способствует понижению уровня сахара в крови и снимает головную боль.

Знаете ли вы? Во французском городе Грасси из сирени массово изготовляют эфирное масло. Но это очень хлопотливый и длительный процесс. Именно поэтому 1 кг сиреневого масла стоит в пределах миллиона долларов США.

Как утверждают фитотерапевты, отварами, настойками и чаями из сирени можно вылечить простудные заболевания, длительный кашель, воспалительные процессы в почках, а также облегчить боли в суставах при подагре, остеохондрозе, артрите, ревматизме и полиартрите (о рецептах для лечения мы поговорим далее).

Многие знахари говорят о сиреневого зелья очищать почки от песка и камней, облегчать состояние гипертоников и гипотоников. Также это отличное средство для лечения пяточной шпоры и грибка на ногах.

Применение в народной медицине

Народные врачеватели предупреждают, что эффект сиреневой терапии возможен лишь в комплексном лечении. Но прежде, чем его начать, необходимо получить консультацию у лечащего врача и убедиться, что растение не вызывает у вас аллергических реакций.

Чаще всего в лечебных целях используют белую сирень. Из ее сырья готовят спиртовую настойку, чаи, отвары и настои.

Важно! Некоторые ароматные виды сирени могут спровоцировать сильные головные боли. Поэтому такие букеты не рекомендовано ставить в закрытых помещениях.

Вот подборка проверенных рецептов:

При сахарном диабете, бронхиальной астме , в том числе и хронической, насыпьте в термос 2-3 столовые ложки сухих почек и залейте их 400 мл крутого кипятка. Оставьте на 6 часов настаиваться. Затем отбросьте снадобье на ситечко и пейте трижды в день по 30 мл до приема пищи.
Применение настойки сирени на водке актуально при остеохондрозе и ревматизме . Целебное питье по классическому рецепту готовят из взятых по 100 г свежих листьев и бутонов. Сырье высыпают в литровую банку и по горлышко заливают спиртом либо водкой. Затем закрывают капроновой крышкой, на 14 дней отправляют в темное место настаиваться. По истечении указанного времени отцеживают, пьют ежедневно по 20 капель 2 раза в день до еды. При острых болях рекомендовано растирать пораженные места.

При почечной колик е и воспалительных процессах используют отвар из 2 столовых ложек измельченного листья сирени (свежего либо сухого) и 1 стакана кипятка. Когда все ингредиенты будут соединены, кастрюльку нужно поставить на медленный огонь и после кипения томить еще 3-5 минут. Затем зелье хорошо укутайте и отправьте на несколько часов настаиваться в теплом месте. Готовое снадобье рекомендовано для внутреннего употребления по 1 столовой ложке перед каждым приемом еды.
Таким же отваром можно промывать гнойники на теле и другие кожные поражения, а также делать компрессы при ушибах и глубоких ссадинах. При дерматитах показано прикладывать к больным местам свежую кору . А при нарывах фитотерапевты советуют делать повязку с размятой свежей листвой сирени.
Самым распространенным является рецепт из сирени от боли в суставах . В таких ситуациях из собранных ранней весной почек готовят мазь. Сырье понадобится предварительно измельчить до порошкообразного вида. На 1 столовую ложку этого снадобья понадобится 4 части смальца и 1 чайная ложка . Все ингредиенты хорошенько перемешайте до однородной консистенции. Приготовленным средством растирайте пораженные участки каждый вечер перед сном.
Избавиться от подагры поможет трехразовый прием водочной настойки сирени по 15 капель перед едой.

Для растворения мелких конкрементов в почках и выведения песка из мочевых каналов, а также при цистите приготовьте настой из 200 мл крутого кипятка и 1 столовой ложки сухой листвы . Через час зелье нужно процедить и можно пить по 1 столовой ложке перед каждым приемом пищи.
При болезненных менструациях и высокой температуре тела поможет чай из 2 столовых ложек сиреневых цветков и 1 стакана горячей воды. Питье рекомендовано принимать в теплом виде 3 раза в день.
Если мучает пяточная шпора, понадобятся компрессы из спиртовой настойки. Также для улучшения эффекта можно ежедневно принимать внутрь по 30 капель.

Важно! В условиях правильного хранения сырье сирени не теряет своих лекарственных способностей на протяжении 2 лет.

Противопоказания и вред

Как и любая лекарственная растительность, сирень обладает лечебными свойствами и противопоказаниями. В первую очередь остерегаться подобной терапии следует аллергикам . Никогда не занимайтесь самодиагностикой и самолечением. Этот ошибочный путь не всегда приводит к выздоровлению. Помните, что ботаники зачисляют сиреневые

Такая привычная сирень, состав и полезные свойства цветков. Возможный вред при употреблении. Каким образом едят соцветия, какие блюда готовят. Интересные факты про известное растение.

Содержание статьи:

Цветы сирени - это грозди соцветий кустарника семейства Маслиновых, ботаническое название дикого вида - Syringa vulgaris L, латинское - Oleaceae, народные - лисий или песий хвост, персидская княжна, синель. В настоящее время известно около 22 различных видов растения и более 2200 сортов. Они отличаются размером стеблей и цветов, формой кустов и соцветий, оттенками лепестков. У цветов маленькая короткая чашечка, напоминающая колокольчик. Лепестков - 4 штуки, реже - 5. Две тычинки прикреплены к трубке венчика, завязь с рыльцем, разделенным пополам. У видов сирени, встречающихся на территории Дальнего Востока, трубка цветка укорочена. В метелке-соцветии может содержаться до 400 венчиков. Запах характерный, ароматный, благоухающий. Применение цветов сирени: в декоративных целях, для облагораживания парков и скверов в городских зонах, в качестве ингредиента для косметических средств и препаратов народной медицины, а также в кулинарии. Последний способ использования малоизвестен. Сирень в диком состоянии можно встретить по всей территории Евразии, в умеренно-континентальном климате, на Дальнем Востоке, в Китае.

Состав и калорийность цветов сирени

Пищевая ценность блюд, в которые входят ароматные соцветия, зависит от дополнительных ингредиентов. Калорийность цветов сирени нулевая. Вкус сладкий, но полисахаридов настолько мало, что можно в расчет не принимать.

В рецептах народной медицины используются все части растения. Но до сих пор полностью свойства цветов сирени не изучены относительно нутриентов и минеральных веществ.

Точно установлено, что в составе лепестков и тычинок имеются:

Эфирные масла - оказывают мочегонное и желчегонное действие, устраняют спазмы сосудов и расширяют бронхиальные ветви, стимулируют выработку мокроты.
Фитонциды - угнетают активность патогенных микроорганизмов всех видов, ускоряют регенерацию на клеточном уровне.
Фарнезол, спиртовое соединение - успокаивает, обезболивает, оказывает слабый седативный эффект.
Дубильные вещества - подавляют патогенные бактерии в кишечнике и нормализуют обменные процессы.

Кроме того, в цветках сирени высокое количество гликозидов. Рассмотрим их действие детальнее:

Название вещества	Польза	Вред
Цианогенные гликозиды, в том числе синильная кислота	Обезболивают, успокаивают	Провоцируют спазм бронхиальных ветвей
Сердечные гликозиды	Предупреждают развитие тахикардии	При накапливании могут вызвать паралич сердца
Сапонины	Регулируют солевой и холестериновый обмен	Раздражают рецепторы пищеварительного тракта
Антрагликозиды	Предупреждают воспаления	-
Горечи	Повышают аппетит	Вызывают рвоту
Флавоноиды	Противоаллергическое и антиоксидантное действие, разжижают кровь	Могут спровоцировать кровотечение

Полезные свойства цветов сирени

Целебные свойства растения использовали Гиппократ и Авиценна, знахари древней Руси, Финляндии и Норвегии.

В народной медицине цветы сирени применяют:

Как противокашлевое средство при пневмонии, туберкулезе и бронхите.
Для разжижения мокроты и облегчения отхаркивания при коклюше.
Для устранения болезненной симптоматики при воспалительных и хронических дегенеративно-дистрофических процессах опорно-двигательной системы: при артрите, артрозе, подагре, остеохондрозе, радикулите как наружное средство, а при полиартрите и ревматизме - как настойку для перорального применения.
Чтобы остановить рост пяточной споры или мозолей–натоптышей.
Для устранения воспалительных процессов гнойного характера, предотвращения акне, замедления возрастных изменений. Компрессы с цветочным отваром ускоряют регенерацию кожного покрова, используются для заживления трофических язв.
Как лечебно-косметическое средство, нормализующее выделение кожного сала.
Высушенные цветки помогают справиться со многими заболеваниями. Чай вводят в терапевтическую схему при острых респираторных заболеваниях, инфекционных поражениях дыхательной и пищеварительной системы, при малярии, язве желудка.
Для снижения уровня сахара в крови и кислотности желудочного сока.
При воспалительных процессах репродуктивных органов у женщин.
Для облегчения состояния при цистите, уретрите и пиелонефрите.
Цветочный чай помогает успокоить нервы, облегчает засыпание, предупреждает развитие депрессии.
Чтобы снять усталость глаз после напряженного рабочего дня, водная настойка сирени используется для примочек.

Цветы сирени широко применяются как ингредиент в домашней косметике. Их вводят в маски для устранения повышенной пигментации, уменьшения пор, смягчения кожи, разглаживания морщин и сохранения драгоценной влаги.

Противопоказания и вред цветов сирени

Пероральные средства с цветками сирени нужно использовать очень осторожно, не превышая дозировку, поскольку одним из ингредиентов химического состава является синильная кислота. Злоупотребление может спровоцировать интоксикацию, проявляющуюся достаточно тяжело. Могут появиться спазмы бронхиальных ветвей, дыхательная недостаточность, отек мягких тканей гортани, диарея.

При индивидуальной непереносимости и использовании в качестве косметических или наружных лекарственных средств аллергия проходит намного легче и ограничивается зудом, раздражением кожного покрова, резью в глазах.

Но вред от цветов сирени при наружном применении встречается редко. Индивидуальная непереносимость выявляется во время цветения, и далее от использования в пищу или в лечебных целях отказываются.

Противопоказания к употреблению соцветий: частые запоры, почечная и печеночная недостаточность, гормональные нарушения, вызывающие изменения менструального цикла. Не стоит использовать целебное растение при лечении беременных, детей до 12 лет или знакомить их с новым вкусом до 5 лет. У малышей обменные процессы ускоренные, у детей до 12 лет и беременных гормональный статус, влияющий на обменные процессы в организме, не установился.

Нельзя ставить букет сирени в комнате, где спишь. Аромат настолько сильный и раздражающий, что может спровоцировать спазмы сосудов головы и жесточайший приступ мигрени.

Как едят цветы сирени

Цветочный вкус нравится не всем. Он очень интересный - горьковато-сладковатый, с терпким послевкусием, но слишком специфичный. Но даже маленькие дети знают, как едят цветы сирени - ищут соцветие с пятью лепестками и глотают, даже не запивая.

Горсть сырых цветов, как уже упоминалось, счастья не принесет, а вызовет отравление. Поэтому перед введением в рацион их обязательно вымачивают в холодной воде в течение 3-5 часов или вываривают 15-20 минут. Только так можно полностью избавиться от синильной кислоты.

Чтобы сохранить полезные свойства, соцветия-метелки срывают целиком, связывают в пучки и просушивают в тени, подвесив на веревках или разложив в один слой на поддоне, покрытом чистой тканью. Цветы отрывают уже после просушки. Так же собирают и свежую сирень, сначала кисти, а уже потом отделяют лепестки от чашелистиков.

Рецепты блюд с цветами сирени

Из соцветий растения можно варить сироп и варенье, добавлять их в качестве ингредиента в десерты. А вот в салаты или горячие блюда цветы не вводят. Чтобы ощутить чуть горьковатую сладость при соединении с другими продуктами, их нужно много. А злоупотребление, как уже упоминалось, вызывает интоксикацию.

Рецепты с цветами сирени:

Желе . Банку 0,5 л плотно забивают лепестками. Затем цвет высыпают в эмалированную емкость, заливают на 3 часа горячей водой. Вымоченные соцветия отжимают, вливают 2 столовые ложки лимонного сока. Смешивают 0,5 кг сахарного песка и 6 г пектина, выкладывают в отжатую сирень, перетирают и ставят варить на 2 минуты, пока сахар полностью не растает. Остужают сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике. Можно есть как мармелад, только тогда предварительно разливают в формы.
Сиреневый сахар . Высушенные цветы выкладывают в банку, пересыпая сахаром. Хранят в холодильнике. Можно добавлять при выпечке в кондитерские изделия и вместо сахара в чай.
Варенье . Цветы заливают кипятком, вываривают 15 минут, дают остыть и откидывают на дуршлаг. Цветочную массу отжимают (сок не выливают), взвешивают, смешивают с таким же количеством сахара и варят, постоянно помешивая, пока он не растопится. Затем доливают сок, варят еще 20 минут. Если жидкости не хватает, подливают. Перед самым выключением добавляют лимонный сок, доводят до кипения и снимают с огня. Сок приглушает горечь и улучшает аромат.
Мороженое . 4 соцветия светлой сирени моют под проточной водой, высушивают на бумажном полотенце, а затем цветы отделяют от чашелистиков. В эмалированный ковшик вливают по стакану молока и 33% сливок, добавляют 2/3 стакана сахара, доводят до кипения и всыпают цветы. Как только смесь закипит, снимают с огня и остужают, сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике. Сиреневое холодное молоко вливают в чашу блендера, взбивают, вливают кленовый сироп, 2 столовые ложки. Опять убирают в морозилку. Оставляют на час, вновь перебивают блендером и только тогда переливают в форму, где и замораживают окончательно. При подаче можно комбинировать с шоколадным или кофейным мороженым.

Лечебные свойства цветов сирени после термической обработки не сохраняются. Зато употребление тоже можно не ограничивать, если не боишься поправиться. Алкалоиды полностью разрушаются.

Рецепты напитков из цветов сирени

Напитки из соцветий растений имеют интересный вкус и насыщенный цвет. Рецепты:

Сироп для пропитки . 600 г цветков (это приблизительно 12-14 веточек махровой крупной сирени) отделяют от чашелистиков, промывают, дают стечь жидкости. Варят сироп - 0,5 кг сахара на 0,5 л воды. Цветы всыпают в сироп и варят 20-25 минут на медленном огне, чтобы не «булькало». Если сирень темная, то сироп получится черного цвета. Улучшить цвет и вкус поможет лимон. В сироп из фиолетовой сирени через 5 минут от начала кипячения вливают сок целого лимона, из светлой - достаточно сока половинки. Уварившийся сироп разливают по банкам и хранят в холодильнике.
. Литровую банку на 1/3 заполняют цветами, тщательно их утрамбовывают, оставляют на 3-4 часа. Затем всыпают сахар, 250 мг, тщательно перемешивают и заливают водкой до краев. Сверху закрывают марлей, ставят тарелку. Плотная крышка не нужна. Настаивают месяц в темноте, периодически проверяя. Появятся пузыри - добавляют сахар. Марлю меняют по мере намокания. Перемешивать не нужно. Готовую настойку процеживают и переливают в бутыль с узким горлом, которую можно закупорить плотной пробкой. Настойка не лечебная, питьевая. По вкусу похожа на ликер.
Тонизирующий напиток . В литровую банку насыпают сиреневые соцветия, приблизительно на 2 пальца выше уровня дна, заливают холодной водой. Утром жидкость сцеживают, отжимая цветы. Перед тем как пить, добавляют ломтик лимона и кубики льда. Можно разбавлять фруктовые соки или доливать в крепкий алкоголь вместо тоника.

Натуралист Карл Линней был первым, кто описал благоухающее растение и дал ему название «сирень» в честь древнегреческой богини Сиринги, «отвечающей» за радость и семейную идиллию.

В Европе впервые стали высаживать сирень в XVI веке и называли растение «турецкой калиной». Ее ценили за декоративные свойства, благоухание и неприхотливость. Растение не боится заморозков, легко переносит засуху или подтопление. Даже вандалы, безжалостно обрывающие ветки, не причиняют вреда. На следующий год количество цветущих кистей удвоится.

Венгерская сирень не пахнет, хотя цветы имеют такой же вид, как и остальные сорта. Зато белая настолько благоухает, что букетами из нее покрывали тела усопших, чтобы перебить запах смерти. Из-за этого к белой сирени очень долго относились с предубеждением, не позволяя вносить в жилище. Считалось, что такой букет - к покойнику.

В Англии букет сирени вручали жениху в знак отказа, как тыкву в Украине.

Русские крестьяне считали, что аромат сирени привлекает кикимор, и если и высаживали растение, то подальше от крыльца. Цветок с пятью лепестками, по поверью, приносит удачу, а вот если сорвать ветку, на которой несколько цветов с тремя лепестками - это к несчастью.

Нельзя съедать за один раз более 3-5 «счастливых» цветов. Исполнению желания может помешать диарея.

Сиреневое масло из пурпурных цветов успокаивает нервы и помогает избавиться от бессонницы. Из белых - расслабляет и предупреждает развитие депрессии, из сиреневых - повышает чувствительность и чувственность.

Рецепт приготовления благотворного масла: цветы плотно утрамбовывают в стеклянной банке, заливают маслом так, чтобы оно доходило доверху. Оставляют на сутки. Затем цветы отцеживают, а масло разогревают, снова наливают в банку с утрамбованными цветами. Операцию повторяют столько раз, сколько нужно для получения ароматного масла. Его наносят на проекцию пульса и лимфоузлов на шее, ближе к ключицам.

Не стоит отказываться от возможности изготовить масло из цветков сирени. Приятный аромат весь год будет напоминать о весне. Сирень цветет в конце мая - начале июня.

Смотрите видео про цветы сирени:

Гроздья белой, лиловой, сиреневой окраски можно увидеть возле каждого дома в зоне средней полосы России. Мы каждую весну вдыхаем аромат и любуемся красотой цветущих кустов сирени, не подозревая, что у нее есть и лечебные свойства, которые рекомендует использовать народная медицина. Самым распространенным лекарством из цветков и листьев является настойка сирени, помогающая справиться с различными недугами.

Давайте узнаем, от чего помогает белая сирень, какие у нее есть лечебные свойства и почему народная медицина рекомендует обращаться именно к ней.

Целебные свойства цветков и листьев растения

В мае мимо гроздьев лиловой, белой, темной сирени невозможно пройти, рука так и тянется, чтобы наломать охапку ароматных пышных соцветий. Не спешите это делать. Запах, в прямом и переносном смысле этого слова «кружит голову», и если поставить вазу с белой сиренью в комнате, то уже через несколько минут можно ощутить ухудшение самочувствия. Может повыситься давление, участится сердцебиение, появится аритмия, головная боль и другие симптомы отравления синильной кислотой.

Поэтому такие букеты в доме лучше не держать.

Народная медицина рекомендует настойкой сирени лечить малярию, лихорадочные состояния, почечные колики, эпилепсию, воспаление легких, грипп и ОРВИ. Препарат из цветков нормализует менструальный цикл и контролирует содержание сахара в крови.

Чай из сирени нормализует работу органов желудочно-кишечного тракта, облегчает состояние больных бронхиальной астмой и помогает при остеомиелите.

Ей по силам справиться с пяточными шпорами, вылечить артрит, подагру, успокоить нервы, снять приступ кашля и помочь при туберкулезе.

Готовим настойку сами

Для приготовления лекарства понадобятся листья и цветы. Многие считают, что цветы белой, лиловой и сирени другой окраски имеют одинаковые свойства, так это, или нет – судить сложно. Народная медицина рекомендует отдавать предпочтение белой сирени.

Собирать сырье нужно вдали от мест выброса загрязняющих веществ (выхлопных труб промышленных предприятий), автомагистралей и крупных городов. Делать это лучше в сухую, солнечную погоду.

Рецепт 1.

Настойка сирени на водке делается быстро. Цветков насыпают в полулитровую банку до горлышка и заливают их спиртом или качественной водкой. Смесь стоит в темном месте три недели, после чего ее достают и цедят.

Рецепт 2.

Если цветков нет, сезон цветения закончен, народная медицина рекомендует делать настойку на листьях. Лечебные свойства листьев, благодаря входящим в их состав компонентам, в частности, сирингину, не уступают эффекту от цветков, поэтому, свойства лекарства будут те же.

Препарат можно делать на сухих листьях, его лечебные свойства будут такими же.

Чтобы настойка сирени дала положительный эффект, ее нужно принимать правильно.

Спиртовой или водочный препарат принимают за полчаса до еды, три раза в сутки три месяца, по тридцать капель.
Наружно спиртовая настойка на цветках эффективна при болях в суставах, отложении солей, как ранозаживляющее средство, при ушибах и микротрещинах кожи, при подагре.

Кажется, что может быть проще, чем лечение таким целебным средством, но, каждый фитопрепарат, в том числе и настойка из сирени, имеет свои противопоказания:

Настойка не рекомендуется женщинам с аменореей (частые задержки месячных).
Противопоказано при запорах, вызванных атонией желудка и кишечника.
Противопоказанием является гломерунефрит и другие тяжелые заболевания почек.
Запрещается принимать людям с аллергической реакцией, беременным и кормящим грудью женщинам.

Даже если у вас нет этих противопоказаний, перед началом лечения проконсультируйтесь с врачом.

Вот такие уникальные свойства имеет белая сирень: рекомендуя ее настойку, народная медицина помогает избавиться от недугов, которые не поддаются традиционному лечению. Если придерживаться рекомендаций и контролировать свое самочувствие, то вы увидите эффект и будете благодарны народной мудрости.