Тилапия жаренная
Если у вас нет времени и особого желания долго стоять на кухни и готовить обед, ужин или завтрак, тилапия жаренная самый идеальный вариант вашей трапезы. Готовится это блюдо очень быстро и без особых усилий. На вкус просто пальчики оближешь, а аромату позавидуют лучшие повара мира, не говоря уже о соседях которые заглянут к вам в гости для того чтобы узнать не вы ли это готовите что то вкусное. Такую рыбку можно готовить каждый день, на праздники, дни рождения, пикники, вечеринки. Этому блюду будут рады и взрослые и дети. Представляю вашему вниманию – Тиляпия жаренная!
Филе тиляпии в тесте
Пирожки, мясо и иные продукты, запеченные в тесте, всегда были любимы людьми разных народов. Основным преимуществом таких блюд является их сытность и универсальность, так как отпадает необходимость в использовании хлеба. Рыба, запеченная в тесте, в России не очень распространена, поэтому рецепт «Филе тиляпии в тесте» будет выглядеть оригинально за любым столом: как на празднике, так и в кругу близких людей.
Тилапия в горчично-медовом маринаде
Рыба под названием тилапия обладает очень нежным и довольно вкусным мясом. В последнее время она пользуется огромной популярностью среди кулинаров, потому что она очень быстро готовится и нравится почти всем. Филе тилапии жарят, запекают, коптят, маринуют, а также тушат. Особой популярностью и легкостью в приготовлении пользуется блюдо под названием тилапия в горчично-медовом маринаде.
Тилапия под хлебной корочкой
Тилапия одна из самых вкуснейших видов пресноводных рыб. Кулинары творят с ней поистине великие чудеса. Даже в древнем Египте, ценили вкус этой рыбки. Специально для ее размножения рядом с кухнями сооружались большие бассейны, для того чтобы на столе всегда была свежая приготовленная тилапия. В наше время мы тоже может творить чудеса с этой вкусной рыбой. Хочу представить вам одно из чудес, гениальный рецепт для встречи с друзьями или ужина на двоих – Тилапия под хлебной корочкой.
Тилапия запеченная с кабачками
В настоящее время, рыба становится все более популярным блюдом. Это не странно, так как именно в рыбе содержится множество витаминов, минералов, богатый запас протеина, а калорийность у блюд из рыбы небольшая. Тилапия запеченная с кабачками – вкусное рыбное блюдо, которое идеально подойдет для легкого ужина.
Тиляпия тушеная с овощами
Мясо этой рыбы содержит в себе много белка и при этом отличается небольшим содержанием животных жиров. Это просто идеальное сочетание на для особ которые хотят похудеть. Мясо тилапии - вкусное, абсолютно нежирное, довольно сочное, белое, чуточку сладковатое и отлично подходит для любого способа приготовления. Любое блюдо, приготовленное из мяса тилапии, будь то тиляпия тушеная с овощами, или отварная, или жареная - получается невероятно колоритным и вкусным.
Тилапия паровая
Тилапия - вкусная и сочная рыба, семейства окунеобразных. Эта рыба полюбилась многим народам и теперь ее разводят во многих странах мира. По преданию, тилапию ловил даже Святой Петр, один из двенадцати апостолов Иисуса Христа, когда он был обыкновенным рыбаком. За жабрами у этой рыбы виднеются темные пятнышки, якобы оставленные пальцами самого Святого Петра. Поэтому тилапию еще называют - «рыба Святого Петра». Тилапия паровая - наш рецепт приготовления этой чудесной рыбки!
Филе свежей тилапии по средиземноморски
Вкусное блюда, приготовленное со свежей тилапии. Этот вид рыбы давно заслужил почтение и любовь многих кулинаров и едоков во всем мире. Ее готовят всеми возможными способами и всегда вкус у тилапии просто фантастический. Легкая, воздушная, тающая во рту рыбка. Готовим филе свежей тилапии по средиземноморски.
Рыбное филе с картофелем
Рыба всегда была и будит одним из важных элементов в нашем питании. Но так хочется разнообразить ее приготовление. Все давно устали от обычной жареной рыбы. Хочу предложить вашему вниманию один интересный, на мой взгляд, рецепт. Название у него самое незаурядное, но вкус у этого блюда получается каким-то не обыкновенным. Я бы даже назвала его особенным. Название этого блюда Рыбное филе с картофелем.
Сегодня четверг и я, как обычно, готовлю блюдо из рыбы. Такая традиция у нас завелась в семье ещё с советских времен, и нарушать её никто не собирается. Не потому, что мы приверженцы традиций, просто о пользе рыбы известно всем – она содержит огромное количество фосфора и кальция, так необходимых организму человека. Рыба по-парижски – это потрясающее блюдо, которое я готовлю довольно часто, так как оно является одним из самых излюбленных в моей семье.
Тилапия с мятным песто
Экстравагантное блюдо тилапия с мятным песто. Удивительно вкусное и ароматное мясо рыбы в сочетании с сыром, креветками и мятой приводит в восхищения и покоряет сердца. Романтичное блюдо для амурных свиданий или для великолепного завтрака на всю семью. Гурманам и любителям рыбных блюд посвящается - готовим тилапию с мятным песто!
Тилапия в соусе из авокадо
Вкусна рыба, приготовленная в американском стиле. На вид и вкус обычная простая рыба тилапия в сочетании с соусом из авокадо приводит в восторг и вызывает огромный аппетит своим изысканным видом. Этот рецепт я позаимствовала у моего друга шеф повара приехавшего погостить в Украину с Америки. Как оказалось это блюдо готовиться легко и продуктов для него надо немного. С удовольствием представляю вашему вниманию сногсшибательную тилапию в соусе из авокадо.
Рыба в духовке под майонезом
Нежная рыба в духовке под майонезом – вкусный домашний рецепт, который поможет вам разнообразить повседневные трапезы. Все продукты в этом блюде идеально сочетаются и дополняют друг друга, создавая кулинарный шедевр быстрого приготовления!
Телапия в шубке
Телапия разводится во многих странах, занимающихся рыбным промыслом и по общему потреблению в мире, находится на втором месте, после рыб семейства карповых. Мясо телапии богато белком, очень нежное и вкусное. Тилапию можно приготовить на пару, пожарить или запечь в духовке. Телапия в шубке – это нежное филе телапии в поджаренной картофельной корочке.
Рыба жареная с овощами
Я очень люблю рыбу и ем ее в любом виде, но иногда просто сама по себе она надоедает и душа просит какого-нибудь разнообразия. И тогда на выручку мне приходит рыба жареная с овощами. Это очень простое блюдо, к тому же оно быстро готовится. Вы проведете у плиты чуть меньше полу часа, а в результате получите полноценное блюдо, которое можно подать на обед или ужин.
Тилапия, как и основная масса рыбы, очень полезна для организма человека. В ней содержится большое количество витаминов группы В, витамин К, РР и Е. А также она содержит минералы, такие как кальций, калий, магний и фосфор. Из этой рыбы готовят много различных блюд, а сегодня мы рассмотрим рецепты приготовления из филе тилапии.
Если вам нужно быстро приготовить ужин, то вам идеально подойдет этот рецепт. Все просто, быстро, а главное вкусно.
Необходимые продукты :
- Филе тилапии – 1 кг.;
- лук – 2 шт.;
- – 2 шт.;
- твердый сыр – 0,10 кг.;
- сметана – 4 ст. л.;
- зелень (на ваш выбор) – 2-3 веточки;
Приготовление :
Рыбу следует достать из морозилки заранее, чтоб она размораживалась естественным путем. Помидоры и зелень прополоскать. С лука снять шелуху.
Полностью оттаявшие филейные части рыбы выложить на противень, предварительно смазав его растительным маслом. Посыпать солью и другими выбранными вами специями.
Помидоры порезать кружочками или полу-кружочками, разместить их по всей площади рыбы. Луковицы разрезать на полукольца и посыпать ими филе. Сверху полить сметаной. Выбранную вами зелень мелко нарезать и посыпать сверху.
Полезно знать! Если ваша сметана слишком густая ее лучше немного разбавить охлажденной прокипяченной водой.
Твердый сыр натереть на крупноячеистой терке и присыпать все содержимое противня. Отправить его в заблаговременно прогретую духовку до 200 градусов. Время приготовления 20-25 минут. Тилапия с овощами готова.
Тилапия на сковороде в сырном кляре
Это простое блюдо, которое можно приготовить, как говорится на скорую руку. Но результатом останутся довольны все члены вашей семьи.
Необходимые продукты :
- Филе тилапии – 1 кг.;
- твердый сыр – 0,18 кг.;
- мука – 0,20 кг.;
- яйца – 2 шт.;
- кефир – 0,2 л.;
- растительное масло – 3 ст. л.;
- соль на ваш вкус.
Приготовление :
Читайте также: Мидии в томатном соусе – 8 рецептов
Яйца вбить в глубокую миску, слегка взбить. Залить в яйца кефир, размешать. Затем засыпать муку и интенсивно перемешивать, чтоб не оставалось комочков.
Твердый сыр натереть на крупноячеистой терке и отправить в емкость, посолить и размешать.
Филе тилапии прополоскать и слегка обсушить, используя бумажные полотенца ил салфетки.
Интересно знать! Рыба тилапия может менять пол в зависимости от сложившейся ситуации. Чаще всего самки становятся самцами.
Прогреть сковородку вместе с растительным маслом. Каждую филешку перед обжаркой опускать в кляр, так чтоб он полностью покрывал рыбу. Затем перекладывать на сковородку. Жарить с двух сторон до зарумянивания.
Филе тилапии, приготовленное в мультиварке
Вкусную рыбку можно готовить и с помощью чудо-техники, по имени – мультиварка.
Необходимые продукты :
- Филе тилапии – 0,40 кг.;
- болгарский красный перец – 0,10 кг;
- лук – 0,10 кг.;
- лимонный сок – 0,02 л.;
- оливковое масло – 0,02 л.;
- зелень петрушки – 0,01 кг.;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль и другие специи на ваш вкус.
Приготовление :
Рыбу прополоскать и промокнуть бумажными салфетками, чтоб удалить лишнюю влагу. Болгарский перец и петрушку прополоскать. С лука снять шелуху и порезать кольцами. Перец также режим кольцами. Петрушку мелко нарезать. Чеснок натереть на терке с самыми мелкими отверстиями.
Рыбу обтереть солью и чесноком. По желанию, можно использовать другие специи. Выдавить сок из лимона и сбрызнуть им рыбу. Отставить и подождать 1 час, пока рыба промаринуется.
Завернуть рыбу в фольгу, так чтоб она покрылась ею в два слоя. Этот сверток поместить в чашу мультиварки и закрыть ее крышкой.
Выбрать режим «выпечка», и выставить время приготовления на 30 минут. Нажать кнопку «старт» тем самым запустив процесс готовки.
Интересно знать! Прямым потомком мультиварки является японская деревянная рисоварка, которая появилась в 1937 году. Как ни странно она работала от электричества.
Быстрый рецепт для микроволновки
Вы не поверите, но вкусное рыбное блюдо можно приготовить за 15 минут. В этом нам поможет микроволновая печь.
Читайте также: Тыква, жаренная на сковороде – 10 рецептов
Необходимые продукты :
- Филе тилапии – 3 шт.;
- лук – 2 шт.;
- твердый сыр – 0,05 кг.;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- зеленый лук – 2 пера;
- соль на ваш вкус.
Приготовление :
Лук почистить и порезать кольцами. Не рассоединяя кольца, выложить их на днище миски, в которой мы и будем готовить. Сверху присыпать солью и если хотите приправами, сбрызнуть оливковым маслом.
Важно! Посудину для готовки выбирайте жаропрочную, чтоб она не раскололась, во время сильного нагревания. Также на посуде не должно быть рисунка.
Поверх лука выложить рыбу и также присыпать солью и сбрызнуть оливковым маслом. Далее нужно потереть твердый сыр на крупноячеистой терке и присыпать им рыбу.
Поместить посудину с рыбой в микроволновую печь, закрыть дверку и установить режим «гриль» на 10 минут. Если в вашем кухонном приборе такой функции нет, можно применить другой режим. Мощность микроволновой печи должна быть не ниже 600-700Вт.
Тилапия обычно продается замороженной в виде филе. С твердой, белой мякотью и мягким вкусом, эта рыба приобретает превосходный аромат при приготовлении на пару с большим количеством овощей, специй или соусов.
Филе можно приготовить непосредственно из замороженного состояния или разморозить заранее. Свежемороженая рыба не впитывает вкус маринада, а сохраняет свой собственный аромат. Вы также можете купить свежее филе, чтобы самостоятельно его заморозить для следующего раза.
Размораживание замороженной тилапии
Чтобы правильно разморозить тилапию, поместите его внутрь миски, накройте крышкой или тарелкой, оставив на ночь в холодильнике. Если у вас нет времени для этого метода, поместите филе в полиэтиленовый пакет, а затем погрузите его в чашку с холодной водой. Не используйте теплую воду, так как это создаст благоприятную среду для бактерий.
Используйте пластиковый пакет без повреждений, иначе плоть тилапии будет поглощать воду по мере разморозки, что скажется на ее вкусе. Кроме того, можно размораживать филе с помощью микроволновки, используя специальный режим. Вы должны купить рыбу , которая была заморожена свежей, иначе дополнительные температурные манипуляции могут способствовать ее быстрой порче.
Приготовление размороженной тилапии
Вы можете приготовить филе на раскаленной сковороде. Чем горячее посуда, тем более хрустящей получится рыба. В качестве альтернативы можно выпекать тилапию в духовке. Из-за своей твердой плоти, ее филе также отлично приготовится на гриле.
Оттаявшую рыбу можно замариновать или приправить сухими специями перед приготовлением.
Положите филе в герметичный пластиковый пакет вместе с маринадом с использованием мокрых и сухих ингредиентов. Желательно, чтобы раба мариновалась от 20 минут до часа. Маринад проникает в плоть тилапии быстрее, чем сухих руб. При обтирании филе сухими специями, следите, чтобы они промокли только слегка. Не трите мясо, так как оно достаточно тонкое и рвется. Аналогично приготавливается красная рыба из магазина или только что пойманная.
Приготовление замороженной тилапии
Тилапию можно готовить в замороженном состоянии, что позволяет сэкономить время на разморозку. Ледяное филе бессмысленно мариновать, но добавление ароматного соуса во время или сразу после приготовления блюда может улучшить аромат. Свежемороженую рыбу можно также варить, готовить на пару, запекать или жарить.
Чтобы приготовить филе из замороженного состояния, промойте его под проточной водой, чтобы удалить верхний лед, а затем промокните его насухо. Затем поставьте на огонь сковороду с небольшим количеством оливкового масла и положите туда рыбу. Мясо приготовится, когда будет легко расщепляться на хлопья при помощи вилки.
Тилапия, в отличие от многих других рыб, совершенно не жирная, и в ней содержится совсем немного калорий, зато очень много полезных веществ. Именно поэтому, когда у меня есть возможность купить и приготовить ее филе, то я сразу стараюсь это сделать.
Готовить ее можно самыми разными способами и на любой из них не нужно много времени. Сама рыба не очень костлявая и относительно недорогая, поэтому у меня с ней не возникает никаких проблем. Я поделюсь с вами некоторыми рецептами, которые имеются у меня в копилке, чтобы вы тоже смогли попробовать ее приготовить.
Жареная тилапия
Кухонная посуда и техника: тарелка, пиала, лопатка, сковорода.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Видео рецепта приготовления филе тилапии на сковороде
Если хотите быть уверенными в том, как приготовить филе тилапии на сковороде, посмотрите это видео. Оно очень понятное и в нем показаны все нюансы, чтобы у вас все удалось с первого раза.
Филе тилапии в духовке
Время приготовления:
40 минут.
Количество порций:
6.
Кухонная посуда и техника:
форма для запекания, разделочная доска, духовка, терка, нож, пиала.
Ингредиенты
Процесс приготовления
- Смешайте в пиале одну с половиной столовую ложку масла, три столовые ложки лимонного сока и еще три чайные ложки лимонной цедры.
- Возьмите кусочек филе и секунд на 10 опустите в цитрусовый маринад с каждой стороны. Повторите это со всеми кусочками.
- Выложите рыбу в форму, добавьте специи.
- Нарежьте один с половиной или один большой зубчик чеснока пластинками и положите к рыбе, не перемешивая.
- Базилик нарежьте тонкими полосочками так, чтобы получилось где-то 3-4 столовых ложки и тоже отправьте к рыбе.
- С 6 помидор снимите кожицу, уберите семечки и нарежьте их кусочками. Выложите их равномерно на рыбу. Натрите 75 г пармезана и посыпьте им помидоры.
- Сделайте из фольги крышку, проделайте несколько отверстий для воздуха и отправьте форму в нагретую до 200°С духовку минут на 20.
- Готово!
Видео рецепта приготовления тилапии
Посмотрите это видео, чтобы быть уверенными в том, как приготовить филе тилапии в духовке по одному из прекрасных рецептов. Мужчина все поочередно показывает и рассказывает, так что у вас нет шансов что-то сделать неправильно.
Филе тилапии в мультиварке
Время приготовления:
30 минут.
Количество порций:
3
Кухонная посуда и техника:
нож, мультиварка, разделочная доска, фольга.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Видео рецепта приготовления
Чтобы не беспокоиться о том, как правильно готовить филе тилапии в мультиварке, посмотрите это видео. Оно такое же короткое и легкое, как рецепт, поэтому вам должно понравиться.
Как правильно выбрать ингредиенты
- Лучше всего не брать замороженную рыбу, так как в ней почти не остается полезных элементов. Лучше поищите охлажденную.
- Если вы берете целую рыбу, то не берите ту, что весит больше килограмма, так как она, скорее всего, выращена на стимуляторах.
- Лучше не покупайте рыбу на рынке, так как вы не сможете проверить ее качество и не можете точно знать, где и как она выращена.
- Рыба не должна пахнуть лекарствами или иметь другие посторонние запахи.
- На филе не должно быть пятен или вкраплений, а само мясо должно быть упругим.
С чем подать
Филе тилапии, также как и филе любой другой рыбы, можно вкусно приготовить и вкусно подать. Одним из самых популярных вариантов является филе тилапии, приготовленное в духовке с картошкой, но можно заменить ее и другими запеченными овощами. Или подайте его с вареной картошкой, пюре, разными кашами. Рыба хорошо сочетается и со свежими овощами, а также любыми салатами. Если вы приготовили вареную или паровую рыбу, то к ней не помешает приготовить какой-нибудь белый соус. Можно подать ее и к спагетти, пасте или простым макаронам. И конечно, ей не помешает бокальчик хорошего белого вина.
- Если вы хотите получить диетическое блюдо, то просто сварите филе и полейте его лимонным соком. Сколько варить филе тилапии зависит от того, что вы хотите получить, но в данном случае будет достаточно 15 минут.
- Чтобы рыба после жарки не получилась жирной, выкладывайте ее на бумажное полотенце, которое и впитает масло.
- Украсить кусочки рыбы можно, просто нарезав лимон кружочками и добавив немного зелени.
- Начинайте жарить филе только тогда, когда сковорода будет хорошо разогрета.
Другие варианты
Помимо тилапии есть множество других видов рыбы, которые очень легко приготовить. Например, есть очень много вариантов —как приготовить филе пангасиуса—, чтобы получить прекрасное второе блюдо к вашему гарниру.
Его можно просто сварить, протушить, пожарить, приготовить с ним салат или суп. Очень вкусно получается, если запечь —пангасиус в духовке— выбрать для него хороший соус. Или же приготовить —хек в духовке—, добавив побольше овощей и хороший маринад. Тоже самое получится сделать, если запечь—морской язык в духовке—, если вы найдете хорошее качественное филе в магазине.
А если у вас в семье есть рыбаки, то вам точно нужно знать —рецепты карпа в духовке—, ведь с ним придется столкнуться не один раз.
Как вам рецепты тилапии? Какой использовали? Если у вас есть свои варианты приготовления, то напишите о них в комментариях, чтобы и мы смогли оценить новый для нас рецепт.